年關將屆,民眾歡喜過好年,為家人團聚備齊食材,年貨的採買可是件大學問!新聞媒體不斷報導過量使用食品添加物的黑心年貨,使得人心惶惶,不知從何下手挑選,營養師教您掌握採購原則、正確保存食材並搭配健康的烹調方法,避免買到有問題的食材,健康圍爐過好年。
日期:2016-02-04
好想自己在家裡煎塊牛排,該如何下手?就有牛肉專家專賣頂級食材,迥異於市面上的超市及賣場,以食材現點、現切、現場真空包裝的方式,吸引饕家購買。
日期:2013-07-25
這是一個什麼味道都可以被調出來的時代,當我們愈來愈習慣人工添加劑的味道時,只會選擇更多人工添加劑的麵包。而真正的原味麵包,其實是比人工添加劑的麵包更香、更美味!只不過一旦習慣市面上的人工添加劑麵包後,就不再想吃真正原味的麵包。甚至重新吃到原味麵包的時候,也吃不出原味麵包的好滋味,大約得適應半年一年,我們的味覺及嗅覺才能恢復。
日期:2014-10-16
這是一個什麼味道都可以被調出來的時代,當我們愈來愈習慣人工添加劑的味道時,只會選擇更多人工添加劑的麵包。而真正的原味麵包,其實是比人工添加劑的麵包更香、更美味!只不過一旦習慣市面上的人工添加劑麵包後,就不再想吃真正原味的麵包。甚至重新吃到原味麵包的時候,也吃不出原味麵包的好滋味,大約得適應半年一年,我們的味覺及嗅覺才能恢復。
日期:2014-10-16
近年來,食安問題層出不窮,隨著生活水平的提升、綠色意識抬頭,國人對於養生與健康食材的重視程度不斷提高,為能提供民眾零風險安全食材,有業者斥資上億台幣,在四季如春的屏果,打造RivaGreen綠色環保農場,不但為雞舍、豬舍與水產殖場裝設太陽能板,還建置牲畜無毒、健康的飼料與生長環境,再加上屏東溫暖宜人的氣候與好山好水的環境,堅持要為關係全民健康的食材從頭把關。
日期:2014-04-02
嘗美食是件極為快樂的事,若能自己烹調美食,享受美食誕生的過程,以及與朋友分享美食的愉悅,這才是美食的極致享受。束煥新愛好此美食之道,以廚藝快活自己,更廣結好友。
日期:2007-07-05