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品味人生

啜飲香氣 柯明川烘焙異國咖啡香 P.190

柯明川,第一金控資訊副總,緊張繁忙的工作之餘,紓壓的方法是煮上一杯獨門Espresso,因為「想探索一個別人不知道的世界」,讓柯明川一煮就是十六年。

日期:2007-09-13

品味人生

追求極致 王于睿從非洲到印度 P.183

溫度正熱時,聞其香氣;變涼過程中,品其內涵;等到涼了以後,再感受入喉尾韻的風味……,喝咖啡也可像品酒一般,考究產區品種,聞咖啡豆香氣,嘗風味在口中的層次變化。喝咖啡不再只是單純地喝,而是可以用心仔細地「品」。

日期:2007-09-13

品味人生

給忙碌上班族的豐富便當提案

重點在於豬肉要先裹粉再煎。 這麼一來香氣會倍增,也能均勻地沾上甜甜辣辣的醬汁。

日期:2015-08-27

品味人生

道地義大利麵,在台北

醬汁恰好的義大利麵,是不亂加料、香氣撲鼻。不僅經典料理遵循義式作法,這裡更有推陳出新的好味新菜。

日期:2020-02-12

品味人生

酒標的故事

葡萄酒之所以迷人,除了香氣與口感,就是酒莊令人神往的背景,其實酒標圖案背後,也有動人的故事,值得探索。

日期:2017-07-13

品味人生

一口灶兩代情

我雖然不喜歡服用中藥煎煮的湯藥,但非常喜歡任何以中藥材燉煮的藥燉湯品,總覺得那香氣有股雋永且迷人的魔力。

日期:2019-07-10

品味人生

愛上單車輕旅行 飽覽花東縱谷之美

你喝過散發天然蜂蜜香氣的紅茶嗎?頂級紅茶不用出國才喝得到,花蓮舞鶴茶園的「蜜香紅茶」絕對顛覆你對紅茶的印象!

日期:2013-06-22

今選頻道

窮家之菜,實最風雅

大白菜可以燒成爛糊,可以搭配煨麵,甚至可以包在春捲餡裡油炸;無論何種作法,照樣釋放傲霜香氣,這就是它獨具的氣質。

日期:2016-03-17

產業時事

帝國崛起

冬日午夜,氣溫涼颼颼的,此時,泡上一碗泡麵,香氣頓時隨著熱氣飄散開來,雖是一碗小小的泡麵,卻讓身體與心都暖和了起來!

日期:2009-11-26

品味人生

屬於春天的粉紅酒

「粉紅酒」基本上仍是「紅酒」,只是紅葡萄皮的萃取程度較低,它兼具紅酒的莓果香氣與白酒的爽口酸度,品飲的場合範圍也更加寬廣。

日期:2018-04-03