「唱戲的腔，廚師的湯。」湯不僅是廚藝的基本功，同時也是最考驗廚師實力的料理。尤其是一鍋原雞烹煮的雞湯，不講究花俏的刀工、複雜的調味，僅從選料、處理、下料順序、火候等細微處著手，費時耗工，充分煮出湯料的滋味，卻又互相融合滲透，在天冷之際喝一碗雞湯最是滋補暖身，令人上癮。
日期：2024-01-17
台泥新發表的Total Climate系列低碳建材剛上市，就被富邦、忠泰等知名建設公司採用。作為七十七年的老水泥品牌，台泥要如何透過低碳水泥，改變水泥是碳排大戶的必要之惡？
日期：2024-01-10
美式大賣場好市多遭網友指出買回來的豬肋脇排烹煮後，竟然發現有刀片！網友在「Costco好市多商品經驗老實說」臉書社團發出一張張照片，裡面一塊金屬硬生生插在骨頭上，孩子的舌頭也被割傷了。針對此事，好市多回應將派員取回商品，初判骨頭異物可能來自鋸骨機的鋸條。北市衛生局則是表示，今天將會派員前往內湖好市多了解狀況，釐清肉品分裝廠所在位置、製程是否合乎規範，排骨上有刀片殘留也可能是分切時不慎帶入，得避免再有類似情況發生。
日期：2024-01-09
大家有發現麥當勞的長青熱賣商品「麥克雞塊」口感不一樣了嗎？麥當勞指出，麥克雞塊自2023年改版調整配方，以「天然澱粉」取代原有的「磷酸鹽」，目的就是為讓這款經典餐點能保有美味又更健康。
日期：2024-01-04
萬華街頭有時會出現所謂的善心團體向貧苦者發放物資、便當。一日，孔家二小姐也去排了隊。正等候著，那些「善心人士」卻忽然掄起手機，向人龍猛按快門，原來，領了便當，你還得向畫有佛像的旗子鞠躬行禮，任人留影存證，彷彿就地認證你就是討施捨的乞食人，「那天開始，我再也不去領便當，掉頭就走。」80歲的孔二小姐還是活得很有尊嚴。
日期：2024-01-03
（今周刊1411）政府不斷強調要建構「社會安全網」，但真正走近社會邊緣，就會發現這張網不可能疏而不漏。活在邊緣、生在邊緣的人們，守著自己的故事、人生，為生存搏鬥著，一群經年累月「走近邊緣的人」，則陪伴著他們，試圖用各種方式，讓愛心演化，殫精竭慮創造影響力，細細補起社會安全網的破洞。
日期：2024-01-03
臺灣醫療器材每年有超過2,000億元的產值，高於藥品產業900億元產值一倍以上，年成長率更是超過10%，是生技醫療領域中最大、最重要的項目。2023醫療科技展上，工研院展示５展項與其亮點技術，期盼藉由產研攜手強化上中下游供應鏈，加快促進臺灣生醫產業晉身兆元產業。
日期：2023-12-19
距離2024登記參選總統剩下2天，在「藍白合」持續爭議下，藍營基層已失去耐性，鼓譟要國民黨走自己的路。中廣董事長趙少康今（22日）則喊話，還剩下兩天，不到最後關頭不放棄希望，呼籲基層稍安勿躁。但趙少康同時又說，合則兩利，但也不表示，不合就不能戰，合有合的戰法，不合有不合的戰法，不合，他覺得國民黨也是會贏的。
日期：2023-11-22
資產規模達7,710億美元(今周刊編按：約24兆台幣)的美國聯邦退休基金的美國聯邦退休儲蓄投資委員會(周三)宣布，將調整旗下國際基金的基準指數，繼中國後亦將香港剔除在外，意味著管理680億美元(今周刊編按：約2.2兆台幣)的國際基金不再投資於香港。
日期：2023-11-16
