每天用來洗鍋碗瓢盆的洗碗精，或是洗蔬果專用的洗潔劑，都屬於「食品用洗潔劑」，這些食品用洗潔劑種類繁多，有些標榜有機、無毒，真的有比較好嗎？購買食品用洗潔劑時又應該該怎麼挑選呢？衛福部食藥署與長榮大學食品安全衛生與檢驗學士學位學程許淑真副教授，幫助民眾釐清選購食品用洗潔劑的正確觀念。「天然」、「有機」洗潔劑最好？其實是迷思！
日期：2024-01-23
北市衛生局週一(11/20)公布最新火鍋料產品抽驗結果，抽驗55件火鍋業者，共有10件不符規定，包括MoMo Paradise南港潤泰牧場、丰明殿北投店、天辣麻辣火鍋大安復興店、昕殿有限公司(辛殿麻辣鍋)信義店等知名店家食材農藥超標。衛生局已將問題產品下架，並移請產地業者依《食安法》開罰。究竟蔬果怎麼洗最乾淨？農委會藥毒所網站資訊指出，清洗蔬菜時，用流動的清水浸洗或沖洗即可，不需浸泡鹽水、小蘇打粉，更不必使用蔬果清潔劑，水果則以水沖洗後，再去皮食用。
日期：2023-11-20
食藥署最新公布「112年7～8月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」，其中有80件農產品不符合規定，違規業者包括不少知名業者如全聯、家樂福、美廉社，以及知名火鍋店馬辣、築間、千葉等，分別檢驗出蔬果農藥超標和禁止使用農藥。究竟蔬果怎麼洗最乾淨？農委會也公開資訊教洗菜！農委會藥毒所網站資訊指出，清洗蔬菜時，用流動的清水浸洗或沖洗即可，不需浸泡鹽水、小蘇打粉，更不必使用蔬果清潔劑，水果則以水沖洗後，再去皮食用。食藥署也建議民眾選購蔬菜水果時，除了選擇當季蔬果外，可挑選具有機、產銷履歷及CAS優良農產品等標章農產品或信譽良好之商家，以提升農產品食用安全。
日期：2023-11-13
廚房煮菜久了，抽油煙機總是油膩膩，拆下來洗還是會有隙縫洗不乾淨，一名網友分享自家廚房清潔妙招，用自製的清潔劑一噴，油垢就會自動流出，清潔一點都不費力。
日期：2023-10-16
我們的童年一定都養過蠶，蠶寶寶只要醒著的時間都不斷地在吃桑葉，在一個月內從小小黑黑的蟻蠶蛻變成白白胖胖的成蠶，對當時的我們來說，是觀察生命循環很重要的一堂課。當年的我，很喜歡看著蠶寶寶用胖胖短短的三對前足妥妥地抓穩桑葉，不斷重複啃食的動作，我大都傻笑著看著牠們進食，覺得很療癒。
日期：2023-09-13
白白一塊「科技海綿」去汙效果深受許多人喜愛，無論是多難洗的鍋子或是刷不掉垢的杯子，都可以輕鬆去除。但是林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海呼籲，千萬不要這樣做，因為科技海綿的組成物，使它並不適合拿來清洗盛裝食物的器皿，甚至會有罹癌風險。
日期：2023-07-12
天氣變化陰晴不定，相信有不少上班族人還沒到公司、一雙鞋已經濕答答，一整天下來非常不舒服，還有可能滋生霉菌！其實只要善用簡單工具，就可以超快速濕透的鞋弄乾。
日期：2023-06-01
嬌貴的草莓，是不少台灣民眾愛吃的水果之一，維生素C比蘋果、葡萄含量還高。以台灣來說，草莓產季分為4期，第1期從11月中旬開始，一直延續到隔年4月。112年度國中會考自然科就出現一題關於「草莓構造」的考題，要考生作答草莓表面「一粒一粒」像粉刺的東西是什麼，選項有胚珠、種子、果實，以及花粉，你知道答案嗎？
日期：2023-05-25
食藥署預告將修改農藥殘留規定，增訂日本草莓常用農藥「氟尼胺」、「克凡派」的殘留劑量，加上近期美式大賣場毒莓果事件，引發民眾關切。對此營養師建議，食用草莓前可先浸泡3至5分鐘，使農藥溶解，再以流動清水清洗，藉由水流帶走殘留的農藥。
日期：2023-05-09
