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味千最新與熱門精選文章

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品味收藏

不賣書只交換!關西老街百年老厝作書店:每本書都是顆種子,不該只在某個人的書架上渡過一生

2021年底的樹梅董事會上,當時還不知會有多困難的我說:「我們來辦一個獎,讓更多人知道台灣有這麼多這麼棒的獨立書店……我們來尋找獨立書店之美!」雖然是一個靈光閃爍,但尋找獨立書店之美是很認真的,因為樹梅基金成立以來就一直在美學上下功夫,特別是「台灣美學」。我們在台灣成長,但總是很容易就被國外的美所吸引,花了大把時間與金錢出外尋找他鄉之美。不過確實也是拜疫情之賜,我們開始有更多的時間望向自己這片土地。 在台灣有超過300家獨立書店,許多美好的書店故事,不斷地在角落發生,每一家都值得我們關注與支持。尋找獨立書店之美,當然不僅止於外在的美,看得到的美。更多的是人情與知識相融的美好,書店與土地相呼應的美好。基金會期望能從美學的角度向外擴展,因為每一家獨立書店都承載著一個地區的美學與經營者的角度,就是這些不同的面相才構成台灣這條獨特的文化風景線。文:劉鋆 / 樹梅⽂化藝術基⾦會 執⾏長

日期:2023-04-14

生活消費

金牛年18個走春提案 在台灣旅行玩世界

今年春節飛不出國門,忍不下出國的癮頭,過年就在台灣各地走春,踏進宛如國外的風景。台中有美式紐約風的摩登建築,在台南停留造訪日本小京都,花蓮的歐風夢幻屋打卡最靚,東方風韻的中國林園藏在新竹之境,省下機票錢,在國內安心旅遊,欣賞異國風情之美。

日期:2021-02-08

藝文風尚

乾式熟成學

台灣人愛吃牛排,隨著牛排館愈開愈多,乾式熟成就如同牛排的「煉金術」,被玩出各種大大小小的名堂。不過,雖然乾式熟成如此「夯」,很多師傅卻只知道要控管溫溼度,而不知其原理為何,到底乾式熟成有哪些學問?一起來看熱鬧也看門道。

日期:2020-07-08

美食旅遊

千千一天花多少餐費?吃遍全台灣,她最愛的小吃還是「它」

以大胃王聞名的Youtuber千千,曾在影片中曝光一天餐費高達2千元,但千千說,當時是因為與中國品牌合作直播吃東西,所以餐費才這麼高,現在其實一天大約花3百元。

日期:2019-11-29

美食旅遊

香港敦克爾克大撤退現場實錄》女司機告白:這輩子沒膽做的事,這陣子全做了

20190903編按:香港反送中延燒,上周日(1日)示威者發起香港機場交通壓力測試行動,試圖堵塞機場交通,晚間港警派出大批警力清場,港鐵因車站及鐵軌設備被破壞,停開機場快線與東涌線,示威者必須徒步至少4小時返回本島。不過有熱心香港市民開著估計有數千輛私家車,自發性前去救援受困在公路的示威者離開,被外界譽為香港版的「敦克爾克大撤退」。

日期:2019-09-03

情感關係

致父親:因為你,我才是現在的我

是枝裕和導演拍攝的日本電影《橫山家之味》,是描寫長大離家的孩子們,和年老雙親共度一個夏日的家庭倫理劇。阿部寬飾演的良多和父親關係緊張,歷經一些解不開的誤會,又釋放了一些短暫的善意之後,父母卻相繼離世。但影片拍攝完成後,是枝裕和回想拍攝《橫山家之味》,是他對母親過世的療傷止痛作業。思考著要如何接受母親過世的事實,想出來的方法於是乾脆拍成電影。

日期:2018-10-29

傳產

趨勢》四年蓋十家購物中心 擁有最年輕的消費族群 台灣南向軍團 搶進柬埔寨淘金心法

有別於馬來西亞、印尼零售市場已高度飽和,柬埔寨成為國際連鎖餐飲品牌卡位東協十國的新亮點,瞄準的正是龐大的年輕人口與新富階級快速增加的消費力。

日期:2017-06-01

健康

甲苯代謝快 便當族多喝水解毒

毒物科醫師表示,食物餐盒用甲苯除汙,吃下肚的量雖不致危害健康,但仍是很恐怖的事情;甲苯在人體代謝速度快,一小時就可從尿液排出,民眾可多喝水提高代謝率。

日期:2013-08-22

傳產

老董牛肉麵要上市 味千拉麵搶入股

又一波餐飲上市潮!繼台商烘焙大廠克莉絲汀在香港掛牌,擁有六十年歷史的「老董牛肉麵」(KY老董食品)也於二月二十三日宣布在台公開發行,將從目前一.四八億元股本,募資到四.五億元,預計明年登錄興櫃,可望成為兩岸第一碗「上市」的牛肉麵。

日期:2012-03-01

政治社會

一碗湯頭讓味千市值蒸發三百億

食品安全是當前中國最受矚目的社會議題,即使廠商並非使用有害原料,只要和廣告有出入,仍會被輿論攻擊到體無完膚。事業橫跨兩岸三地的味千拉麵,最近就因「湯頭」而遭受重創。

日期:2011-08-25