「唱戲的腔，廚師的湯。」湯不僅是廚藝的基本功，同時也是最考驗廚師實力的料理。尤其是一鍋原雞烹煮的雞湯，不講究花俏的刀工、複雜的調味，僅從選料、處理、下料順序、火候等細微處著手，費時耗工，充分煮出湯料的滋味，卻又互相融合滲透，在天冷之際喝一碗雞湯最是滋補暖身，令人上癮。
日期：2024-01-17
從近期的「液蛋稽查」事件，到前陣子的「美豬洗產地」、「好市多毒莓果」事件，不僅引起全民關注食安議題，學習識別食品資訊的同時，還有一群稽查團隊，始終做民眾的幕後英雄守護食品安全。
日期：2023-12-07
一九四八年五月十四日，本古里昂宣布國名「以色列」。第二天，阿拉伯七國聯軍對以色列開戰。除號召全球猶太人，本古里昂也向住在拿撒勒的「德魯茲人」尋求合作，雙方從此並肩作戰至今。
日期：2023-11-22
一九一○年十一月八日，英國小鎮「湯尼潘帝」爆發大規模罷工，一名礦工在混亂當中不幸喪命，但其死因卻被媒體張冠李戴，讓時任內政大臣的英國前首相邱吉爾，用一生背負莫須有的罵名。
日期：2023-11-15
一八六二年九月二十二日，林肯發表「解放奴隸宣言」。隔年元旦確立法案，他說：「如果我將名留青史，就是因為這個法案，我的靈魂都在其中！」
日期：2023-10-11
消暑的島內旅行，從宜蘭出發，在求新求變的旅遊景點和旅行模式中，老牌農場和漁夫餐廳不急著譁眾取寵，而是從好幾年前就以保護自然環境為初衷，帶遊客體驗文化、支持地方經濟，吻合近年世界提倡的「永續旅遊」話題，接軌國際。
日期：2023-08-02
編按：選填志願總是讓高中生們好糾結，究竟怎麼決定才是最客觀最正確的呢？到底志願該怎麼填？該選校還是選系？對許多人來說，選擇不只攸關未來職涯發展，也包含父母對孩子的期望。父母能尊重孩子的意願，著實不容易，但是當孩子的志向，無法符合父母的期望時，究竟該怎麼辦？作者陳美儒老師於建中任教40年，看遍了各式各樣優秀頂標的青春少男少女，仍然感嘆──青春真的不容易。（原文刊載於2021/8/19，更新時間為2023/2/22）
日期：2023-02-22
今周刊編按：股神巴菲特的波克夏海瑟威周二 (14日) 公布第四季持股變動，重砍台積電 ADR 持股 86%，讓市場感到訝異，因為Q3才建倉的波克夏，等於是錯失了台積電ADR今年以來的31.5%漲勢，波克夏在台積電ADR持有者的排名，也從第一位退到第25位。「巴菲特今年買的這支股票報酬率133%」、「股神再加碼599萬股西方石油」，你是否在看見這些新聞後，就跟著巴菲特一起無腦投資，小心你可能賺錢不成反虧損！曾任華爾街美銀證券前副總裁的國際金融專家陳思進，揭密巴菲特股神光環下的祕密，提醒大眾在跟著專家投資前，最重要的就是理性判斷。
日期：2023-02-15
紐約時報報導，中國致力發展半導體產業，曾以金錢誘惑大批台灣工程師到對岸工作。時隔多年，COVID-19防疫限制與美中科技戰促使這些人才改變想法，逐漸回流台灣。
日期：2022-11-17
