在台灣提到可可，就一定想到屏東的巧克力！這幾年屏東巧克力出國比賽幾乎橫掃全場，自2017年迄今累積獲得的獎牌數就超過450面，最新的2023年ICA世界巧克力大賽，台灣業者遠赴佛羅倫斯參戰，光是屏東隊就狂掃31面獎牌，占台灣總獎牌數一半，成為最大贏家。而其中最重要的關鍵就在於「Tree To Bar」，從種植、烘焙、製作成產品再到品牌端，屏東的巧克力一條龍完成，品質與風味都能掌握，要吃國際金牌巧克力，首選屏東！
日期：2024-04-02
減碳、樂活，已成顯學！雄獅集團總經理黃信川看好產業發展趨勢，去年8月成立「台灣樂活永續協會」。3月12日是植樹節，他號召會員於薰衣草森林新竹尖石店舉辦「植下一棵樹，收穫一片林」活動，種下15棵肖楠。黃信川表示，這項活動未來每年都要持續做下去，目標是5年內種1千棵樹。他指出，協會目前有50家企業會員，以「一帶一入」，今年再增加50位會員，「明年會員200家，2026年達到400家。」「台灣樂活永續協會」會員包括食、宿、遊、購、行等領域，形成堅韌的綠色產業鏈，他說明：「我們要打群架，這對產業是正向的，期許透過大家的力量，讓社會有所改變。」他更看好綠色旅遊將成為未來的主軸。
日期：2024-03-12
食安升級、人力短缺近年成為食品加工業的重要課題，建立完整產銷履歷、落實數位轉型成為產業必走之路。金屬工業研究發展中心要當產業智囊團，透過協助肉品加工業從設備物聯網建立加工製程履歷，再為巧克力產業研發多工序發酵設備，監控影響可可豆風味表現的關鍵發酵製程，協助農產供應商建置農產品熟成可控技術，藉由「學研雙引擎推動在地產業科技加值創新計畫」，聚焦產業實際需求，助攻智動化、智能化量能落地，讓產業邁向永續發展。
日期：2023-08-17
十八年來七次入圍葛萊美獎，今年終於與女兒蕭君恬以《Beginningless Beginning》專輯獲最佳唱片包裝獎。一路走來越挫越勇的他，結合女兒新世代的想法，用實力在世界舞台發光。
日期：2023-02-15
永續當道，各界積極透過創新方案與新興科技，佈局全球綠色商機。經濟部商業司與中國生產力中心、商業發展研究院、塑膠工業技術發展中心共同攜手籌畫111年度「服務業創新研發計畫」、「商業服務業節能低碳推動計畫」、「商業服務業節能低碳示範推廣計畫」聯合成果發表。透過【永續商業再創新商機論壇】進行創新優良案例的分享與體驗，展現「商業創新好效綠，減碳永續綠生活」，希望透過產業界的經驗交流及傳承開創共好共生，激發更多新興永續商機！
日期：2022-11-30
這次在來回獨立山的雲嘉五連峰上看到一個景象，昔日盤踞整個山頭的檳榔樹正逐漸減少，種咖啡豆的面積正逐漸增加。我問賣檳榔的盤商，檳榔是用粒算的，一棵檳榔樹，每年大約可以採1200粒，若以2到3元批發價來算，一棵檳榔樹每年收入約2400到3600元之間。但隨著吃檳榔的人逐漸減少，吃檳榔易得口腔癌，又造成土石流失，種檳榔的產業也逐漸式微。
日期：2022-02-06
寶島台灣，物產豐饒，三萬多平方公里的土地，灌溉出土生土長的農產品，孕育著百工技藝的精湛手作品。春節走春，到戶外賞花、一窺職人工藝，走入鄉間，一訪躍上國際的精品咖啡、巧克力的黑金傳奇。
日期：2022-01-26
不常被提起的屏東潮州小鎮上，有一群民間高手隱居，從用的可可、吃的火龍果、玩的觀賞魚，到書上讀的字和融入美學的咖啡，一位職人，一生懸命，一雙雙獨特專注的眼神，讓被遺忘的土地曖曖發光。
日期：2021-01-27
那一夜，天搖地動，震醒了全台的人，震碎了全台的心。南投國姓鄉住民用咖啡重建產業，展現震不倒的毅力，人數稀少的客家莊台中石岡，在災後世代接力、重建家園，而台中東勢十萬房屋毀損，有人仍遲遲等不到「回家」的那一天。
日期：2019-09-18
巧克力是可可豆的加工品，總予人幸福療癒的印象，但近年來，人們不再貪戀那份甜蜜，反而更重視可可豆品質，使可可萃取純度拉高的巧克力成為一股黑勢力，不論素人自製的世界鍍金巧克力單品，抑或用巧克力入Fine Dining，讓苦韻回甘的「純」香引領黑潮滋味。
日期：2019-08-14
