連鎖火鍋霸主築間（7723）旗下新品牌「築間酸菜魚」，海外首家分店週四（1/18）香港銅鑼灣廣場一期2樓開幕。根據觀光署去年1月至9月統計資料顯示，來台旅客排名為第一為香港，高達77萬人。專家分析因港台距離方便、文化相近，香港消費者對台灣美食及文化有高度喜好。築間表示，從2010年開業以來不斷研發連湯都能喝的酸菜魚，經過重重研究，研發出令人一試難忘，再試回味，糅合台式、中式及日式風味的酸菜魚和小食。同時，一口氣將6款湯底魚料理和1款特色湯料理帶到香港，讓香港品嚐極上滋味的湯頭。築間酸菜魚也推出多款濃郁台灣風味的私房菜和炸物，讓香港人不用來台灣，就能吃到台灣美食。
日期：2024-01-18
除了正襟危坐在餐桌前用餐，到花東吃美食有更多不同的體驗方式。聽原民私廚老闆說菜，大啖創意無菜單料理，或跟著達人上山採集食材、親手製作植物食器於河邊用餐。三種令人垂涎欲滴的用餐方式，體驗從產地到餐桌、豐富多元的花東美味關係。
日期：2023-12-06
台灣燈會2/5正式開幕，民眾欣賞燈光布景、精美藝術作品之餘，一項「西遊記」作品吸引了眾人的目光，根據作品簡介唐僧師徒、妖魔和樂融融吃火鍋，但是火鍋除了青菜百頁豆腐，竟然還在「煮兔子」，讓觀展民眾對這黑色幽默看得滿頭問號，仔細一看，牛魔王旁的唐僧其實疑似嚇到哭。隨後該作品創作者中華花燈藝術學會解釋，兔子其實是享受著泡湯、不是被煮，不過因觀感問題，一夜之間兔子目前已經「泡湯完畢」離開燈會現場。
日期：2023-02-10
台東近年有愈來愈多的年輕原民回到家鄉，以族語幫餐廳命名，烹煮自小熟悉的食材，連產量趨少的小米也回到餐桌上發光，接續原民飲食的山河。沒受過專業餐飲課程、沒有制式菜單或複雜的烹飪技術，他們以氣味與美味當媒介，佐以情感，告訴我們關於家鄉、關於這塊土地的故事。
日期：2022-07-20
打開築間大門，木竹隔板、灰似清水模般的牆壁，甚至有幾顆櫻花樹。這清雅、低調的風格讓人以為步入日本溫泉飯店，再看一眼以為是哪來的日本鍋物品牌。其實，築間集團最初僅是基隆一家石頭火鍋，林楷傑於2010年接手後，10年來在競爭激烈的鍋物市場中不斷精進，在2021年突破百家門店，營收超過30億，年成長高達38%，背後靠的是林楷傑酷愛玩遊戲、每玩必學的「玩家智慧」。
日期：2022-02-25
寒流南下讓氣溫驟降，台灣瞬間像是被急速冷凍的「冰番薯」，火鍋也成為了用餐兼暖身的選項之一，不過你知道有哪幾種配料是最不划算，點了老闆看到會偷笑？如果想要外帶又該如何保存呢？
日期：2021-01-07
在夏日裡玩台灣，想要避開人潮、玩點新花樣，需要跟對人，用最省力的技巧。懶得自己規畫遊程，也玩膩了市面上千篇一律的套裝行程，找門路請資深玩咖來帶路，外面很難玩到的旅行，好玩、好吃還能長知識，片刻藏驚喜。
日期：2020-07-15
曾經在全台灣紅極一時的吃到飽火烤兩吃餐廳「可利亞」，現在傳出高雄博愛分店已在上個月租約到期後歇業，業者對此表示，因房東將土地收回準備蓋大樓，才不得不歇業，而可利亞全盛時期，曾在全台灣有42間分店，但目前僅剩台北1家、高雄2家，如今博愛店也結束營業，讓不少從小吃到大的熟客感到十分可惜。
日期：2019-03-12
小巧畫框內，天然葉片拼貼其上，宛如木紋般縱橫交錯的凹凸紋理，透著深淺不一的棕褐色調。二○一七年十月，總統蔡英文首訪太平洋三國友邦，就以這幅特別的「鞘畫」，作為送給索羅門群島爵士夫人的贈禮。
日期：2017-12-28
