「唱戲的腔，廚師的湯。」湯不僅是廚藝的基本功，同時也是最考驗廚師實力的料理。尤其是一鍋原雞烹煮的雞湯，不講究花俏的刀工、複雜的調味，僅從選料、處理、下料順序、火候等細微處著手，費時耗工，充分煮出湯料的滋味，卻又互相融合滲透，在天冷之際喝一碗雞湯最是滋補暖身，令人上癮。
日期：2024-01-17
素有「居酒屋燒肉王」稱號的知名燒肉店「乾杯」，在台中精明一街商圈開店10年，現在卻傳出該店已於今年1月初撤出精明商圈，也就是說，乾杯在台中的最後一家街邊店已收攤。對此，乾杯也已做出回應。
日期：2019-02-17
