20210825編按:由台灣首位摘星女主廚黎俞君開設的「鹽之華法式餐廳」,今年拿下米其林一星。黎俞君先前接受《今周刊》採訪,透露自己非常愛吃,且摘星之路其實已準備了十六年,「人家愈覺得我做不來,我就愈是要做給你看」。身著一襲「波爾多紅」廚師服,黎俞君在米其林頒獎會場中猶如一點耀眼的硃砂,當主持人宣布「鹽之華」獲得一星榮耀,標記她成為台灣首位摘星女主廚的那一刻,她卻只想趕快回到廚房,服務客人,鑽進那能讓她自在又能盡興發揮的創作天地。
日期:2020-08-26
希望我的故事能讓更有能力的你,多一點信心、一點勇氣,我們台灣人其實耐操好用又刻苦耐勞,很棒、很優秀!重點是:我們沒那麼便宜、要相信你自己的價值!
日期:2020-07-20
許多人都有一個自己的美食、美酒夢,施羅德董事長巫慧燕選在宜蘭頭城老屋打造一家法式料理餐廳,並不時開設小型藝術展覽;大宇資董事長凃俊光愛酒,在法國與日本分別買下葡萄酒莊與清酒廠,也在台灣設立卓越酒莊;而歸化台籍的SBL球員戴維斯,更在師大商圈開了一家蔬食餐廳,吸引不少素食愛好者前往朝聖。
日期:2020-03-11
葡萄酒,薈萃數千年的釀酒文化,最吸引人的,除了迷人香氣,還有一種象徵沉浸在精緻生活裡的高雅品味。然而,隨著葡萄酒愈來愈受歡迎,新的問題也接踵而至,當葡萄酒變成一門投資生意,仿製品的出現就有如駭客入侵,為詐欺犯竊取葡萄酒愛好者的愉悅資本,此時,能夠辨識真偽的「觀酒術」就益發重要。
日期:2020-02-12
更新時間:2020/2/10 14:39以下整理近期中國新型冠狀病毒(武漢肺炎)在台灣、中國及國際社會的消息進度。
日期:2020-02-06
從一月十九日串聯多條大台北捷運的新北環狀線開始試營運起,每日湧入洶湧人潮搭乘;其中連接新店與中和、永和的「十四張站」更被視為重要樞紐。未來從新店到中和、板橋與新莊,不用再繞進台北市換車,不僅大幅提升台北市南區民眾的交通便利性,也替醞釀已久的新店央北重劃區房市點火加溫。
日期:2020-02-05
台灣的盲品實力,從踉蹌學步到參加世界大賽,僅僅花了5年,優秀的成績讓各國選手驚訝不已。去年首次參加世界賽便戰績彪炳,今年的國手選拔賽,誰將脫穎而出,在世界發光?
日期:2019-11-27