沒有老大廚的資深經歷，一群年輕主廚走進廚房，虛心拜師、藉由旅行學習，挺著一顆不怕失敗的挑戰心，在鍋碗瓢盆間熬出靈感、激盪新派的創意，以過人的膽識和耐力，做出個人風格鮮明的料理，讓你一嘗滿意。
日期：2022-05-04
日本流行十多年的低醣值烘焙風潮，去年也吹進台灣。進口商引進低醣值麵包專用粉、預拌粉，去除或降低小麥澱粉後，精心調配大量小麥麩皮或纖維，降低碳水化合物，推翻麵包等於高碳水化合物的印象；不少烘焙店也以高纖豆渣取代部分小麥粉，讓吃麵包成為更健康的飲食選項。
日期：2022-04-20
每個人都想要幸福，可是「幸福」是相對抽象的概念，如何讓幸福具像化，為自己創造美好生活呢？倫敦政治經濟學院心理與行為科學系教授保羅‧多倫(Paul Dolan)長期研究幸福，在著作《設計幸福》中，結合經濟學、心理學、行為科學，提出用「決定、設計、實踐」三步驟打造理想生活。
日期：2022-04-08
在婦幼市場佔有一席之地的「農純鄉」，主打滴雞精、媽媽茶及寶寶粥常溫調理包，創辦人周書如身為冷凍食品廠「吉康食品」二代，帶領老牌工廠轉型發展自有品牌，從不被看好，到打進媽媽的心、抓住寶寶胃口，創下每月銷量突破千萬的好成績。
日期：2022-03-07
走進賣場或超商，拿起架上飯糰、麵飯類等即食性餐食，外包裝上除了標示食材成分，更多的是密密麻麻、看不懂的添加物名稱，是否影響你的購買意願？在消費者健康意識抬頭下，市面上出現標榜少添加，口感依然良好的食品，其幕後研發功臣即為食品工業發展研究所研發團隊。
日期：2022-03-07
想端出好吃的食物、調飲，從食材的選擇、調和，到互搭產生的變化，就像做一場科學實驗，需要經過多次的試驗與調配。以當令節氣為原點，細究食材的產地、品種、配料還得斟酌用量，像是研究室裡的研究生，把分析食物當作好玩的科學，一桌美味封存了季節，調配出誘人好味覺。
日期：2022-03-02
這幾年鐵板燒的演變，從早期的台味傳統逐漸走向精緻嚴謹，不僅結合日料、法菜元素，手法也不局限煎、蒸、煮，甚至用上其他器具輔助料理，從選料、烹製、調味到擺盤，十足貼合節氣，以更頂標的規格，款待上門的識貨饕客。
日期：2022-02-23
充足的醫療服務與長照機構，是因應人口老化的兩大政策支柱，但長期而言，全民健保與長照皆面臨資源不足的困境。不過，只要各解開一項限制，就能大幅紓解兩者的財務壓力。
日期：2022-02-09
一座隱於森林裡的小屋，伴著輕煙裊裊的蒸氣藏在山間，這座湯屋有主人的理想、傳承文化的根，還有在地人與自然共處的生活氣息。獨享整片鬱鬱蒼蒼的小森林，更是泡暖湯時才有的專屬權利，不管外頭天氣再冷，在綠樹、暖泉的相伴下，這一夜也能安穩地沉沉睡去。
日期：2022-01-19
如果你動過一場性命交關的手術，如果你腦袋裡有11c.c.腦瘤的汁液、如果你的左耳沒有聽覺，右耳只剩下40％的聽力，你會怎麼辦？台灣首席3D導演曲全立，曾經是台灣拍攝音樂錄影帶的第一人，當時KTV裡的歌幾乎都是他的作品。他也拍過《嘎嘎烏啦啦》《強棒出擊》《百戰百勝》《金曲龍虎榜》等知名節目，更是周華健、梅艷芳、高明駿、張清芳、殷正洋等人的音樂錄影帶幕後操刀者，也拍過舒淇、崔苔菁等大明星，連星雲大師都請他協助拍攝影片。就在事業風光之際，他卻被診斷出腦袋裡有一顆拳頭大的腦瘤，醫生宣判只剩不到半年的時間。奇蹟走過鬼門關，留下半聾半盲的後遺症，他對自己說︰「這是我重生的第二人生，既然我的生命是個奇蹟，那就得完成一些使命。」靠著自學，他成功研發了3D影像拍攝，於2013年以《3D台灣》紀錄片與《少年Pi的奇幻漂流》劇情片同獲I3DS國際大獎。他也曾製作《美力台灣》紀錄百工技藝和台灣瀕臨消失的美景，現在則正著手以影像記錄台灣超人的故事。曲全立為了讓偏鄉孩子也能感受3D的魅力，於是載著夢想，開往台灣每一個角落。2014年至今跑了316個城鎮，超過250,000公里，相當於繞地球6圈。這些超凡的作品與計畫，每一個很難、每一項都是挑戰，他不但都做了，而且全數都是曲全立2002年開完腦瘤手術後才展開的拍攝計畫—在他失去的半邊的聽力與視力之後。「做就對了！」成為曲全立不可撼動的人生態度，立願以影像專業回饋社會。
日期：2022-01-19
