豆乾是台灣小吃的人氣美食，卻常被檢驗出添加物過量。專家提醒，愛吃豆乾一族，買回家料理之前應該先泡水，外食者自保則應多喝水，將水溶性的有毒物質排出體外。
日期：2016-06-16
為確保包裝食用鹽品安全，衛福部將訂定包裝食用鹽品之氟標示規定草案，未來若包裝食用鹽品如有添加氟，就必須明確標記；衛福部表示，包括添加氟化鉀、氟化鈉等包裝食用鹽品，除了應符合食品添加物使用範圍及限量暨規格標準，品名也應規定以氟鹽、含氟鹽或加氟鹽命名。
日期：2016-04-06
為確保包裝食用鹽品安全，衛福部將訂定包裝食用鹽品之氟標示規定草案，未來若包裝食用鹽品如有添加氟，就必須明確標記；衛福部表示，包括添加氟化鉀、氟化鈉等包裝食用鹽品，除了應符合食品添加物使用範圍及限量暨規格標準，品名也應規定以氟鹽、含氟鹽或加氟鹽命名。
日期：2016-04-06
年關將屆，民眾歡喜過好年，為家人團聚備齊食材，年貨的採買可是件大學問!新聞媒體不斷報導過量使用食品添加物的黑心年貨，使得人心惶惶，不知從何下手挑選，營養師教您掌握採購原則、正確保存食材並搭配健康的烹調方法，避免買到有問題的食材，健康圍爐過好年。
日期：2016-02-04
泡麵、麵包、碳酸飲料等加工食品，坊間業者為了延長保存期限，或增加風味、美觀，通常會許多食品添加物，如防腐劑、磷酸鹽等；腎臟科醫師提醒，食品添加物無所不在，吃多了恐傷害心血管，還會增加洗腎、骨鬆等風險，建議一天最好不要吃超過3種以上的加工食品。
日期：2016-01-07
一起引發檢察官與立委隔空互嗆的舊案，讓外界注意到無水石膏已變成合法食品添加物。實際上，別被中文翻譯騙了，「石膏」就是硫酸鈣，食用級都可以吃，工業級則千萬不能下肚。
日期：2015-11-05
「九層塔煎蛋、三杯雞，毒啊！」網友拚命轉載由名醫背書的短文，要大家看清九層塔真相，內含致癌毒素；但專家澄清，完全沒這回事，民眾還是可以安心享用九層塔料理。
日期：2015-08-13
近來引爆的毒豆乾事件引發國人譁然，更令人難以置信的是，在台灣檢驗合格的出口食品，竟被香港先行檢驗出致癌物。比較香港對食安與時俱進的把關模式，到底台灣在食品的檢驗上，出了什麼樣的漏洞，值得檢討。
日期：2014-12-25
國內最大牛肉供應商樹森使用頂新黑心油，引爆食安案外案，民眾驚覺市面上充斥未標示的重組肉，甚至連中高價的丁骨、菲力牛排都可能是碎肉黏拼而成。十年前媒體即踢爆重組肉問題，相關單位仍未要求餐廳強制標示，顯有怠惰嫌疑。
日期：2014-11-06
時常有人來做營養諮詢時，提到自己的「代謝」不佳、「免疫力」不好，一問之下，通常都合併有肝臟、腎臟或腸胃道的小毛病。這些器官和免疫力息息相關，若不能供給它們正確的營養，整體免疫力自然「有氣無力」。
日期：2014-09-04
