在低廉的攤位租金與老市場的獨特氛圍下，近來興起年輕人進駐老市場的創業風潮，斜槓青年、神級主廚、小吃二代主紛紛進駐，他們用青春文創點亮了沒落老市場，使得菜市場收攤後不再蕭條恐怖，成為年輕人、老顧客、街坊鄰居的青春消夜場。一座老建築要起死回生，解方就是「美食」兩字。不同於超市的明亮與整齊，老市場的紛雜充滿各種趣味，如果你已經很久沒逛菜市場了，快來用青春視角重讀老市場回憶吧！
日期：2020-02-19
硝酸鹽(Nitrates)是蔬菜和馬鈴薯的成份之ㄧ，也是一種食品添加物。硝酸鹽和食鹽混合可成為醃肉的醃汁，常使用在醃製臘肉、香腸、培根、火腿、熱狗。雖是古老的製作方式，但最近才了解火腿中的「硝酸鹽」有特殊的抗微生物特性，可抑制肉毒桿菌生長、防止食品腐敗變質，有預防食物中毒的好處。
日期：2019-12-27
為發掘我國優秀女性菁英或新創企業，並藉由表揚女性創業者，擴散女性創業成功典範，自2012年以來，經濟部中小企業處每年舉辦「女性創業菁英賽」，今年賽事邁入第8屆，設立卓越菁英組、傳承創新組、科技創新組與新創事業組，從全國105位女性創業菁英中，選出10大優秀創業女性。透過女性創業菁英賽篩選體質優良之獲獎企業，培育女性企業亮點，帶動臺灣女性創業風潮。本篇採訪將分享其中4位優勝者創業經歷，樹立我國女力典範。
日期：2019-12-20
為什麼有些新創公司抓住了市場、得到了資金，最後還是難逃失敗下場？極有可能是人才管理出了錯！當新創團隊越來越蓬勃發展，人力需求迅速擴張之下，對於創業家而言，除了募資、尋找市場缺口、訂定商業模式等重要目標外，更需要著重關注人才管理議題。
日期：2019-12-12
龔建嘉，總是挑戰不可能，他的人生沒有理所當然。他深信，乖乖成為聽話的人，不是真正為自己負責的人生。他如何熱血護牛，繼續讓牛奶變綠？完成一場白色革命？
日期：2019-11-22
在人口嚴重外流的雲林崙背，在地小朋友對於家鄉，多缺乏認同感，也沒有自信心。老師們設法讓小朋友認識家鄉供應全台高品質鮮乳的酪農產業，將為地方創生打下好基礎。
日期：2019-11-20
近年來台灣的地方創生遍地開花，已經有許多有心人士投注其中，企業也十分關注，亟欲投資、參與、協助。在這一股企業投資vs地方創生的浪潮中，企業經營者與地方創生工作者之間，該怎麼溝通、又將如何協作？今周刊專訪到活水社企投資開發公司共同創辦人兼總經理陳一強，分享獨到的觀點，給予雙方具體的建議。
日期：2019-11-12
期許透過為在地創造共榮共生，國發會與今周刊攜手舉辦地方創生「打造故鄉執行長」創新趨勢論壇，廣邀各界領袖菁英分享交流，從以人為本出發，思考如何讓科技創新改變在地，同時鼓勵企業投資，以行動為地方創生挹注能量。
日期：2019-11-12
