牛排的吃法有很多種，有的人喜歡淋上滿滿黑胡椒醬和蘑菇醬的牛排、有人則喜歡沾上些許天然鹽的原味牛排，但大部分的人都有一個共識：全熟牛排的肉質硬梆梆的，不好入口。「怎麼會有人只賣全熟的牛排？」這是彭巴草原炭火牛排館的老闆曾國展最常聽到的質疑，然而他不但堅持己念，更讓人驚訝的是，他把全熟牛排變嫩了！究竟是如何辦到的？
台灣連續九周本土0確診，除了國人積極的防疫態度外，也不能忘記這位，超過140天都沒休息的「阿中部長」的努力。但有人稱讚，就會有人批評，再加上最近「升保費」和「醫材自費上限」的議題，是否會讓阿中部長「跌落神壇」呢？ 讓我們來聽聽，這些日子以來， 每當要做出重大決策時，面對質疑和批評，他怎麼說？
