走進台北國賓大飯店的米其林一星A CUT牛排館，點一份噶瑪蘭豬帶骨肋眼，咬進口中肉質細嫩、濃郁甘美奶香充盈口腔，美味程度絕不亞於西班牙伊比利黑豬。合作超過10年的國賓大飯店西餐行政總主廚凌維廉更直言：「這麼多年來，都還找不到比噶瑪蘭黑豚品質更好的豬肉。」
日期：2021-01-06
2021.12.09編按：四大公投即將在12月18日投票，其中涉及民眾食安健康、國際經貿整合、國內養豬產業競爭力等諸多層面的「反萊豬」公投案，最受台灣民眾與國際關注。早在公投議題發酵之前，《今周刊》就已注意到，開放萊豬與否，直接影響台美經貿關係與簽署雙邊、多邊自由貿易協定的進度；但在開放含萊劑豬肉進口之前，政府必須先在食安管理政策與產業升級方案上，取得社會信任，以降低民眾疑慮。基於這兩項原則，編輯團隊多次製作深入報導，針對開放萊豬及其配套提出政策建言。公投倒數階段，《今周刊》特地從資料庫當中精選出與這次公投爭點最相關的報導內容，期望協助讀者獲得充分資訊，進而做出審慎判斷。----------------------------------------------------------------------------------------------青年返鄉踏入養豬產業，有人用巧克力入飼料、有人走遍全台只為飼育新品種，他們帶著新觀念與新科技，想提升台灣豬肉層次與風味，在競爭市場中靠特色取勝。
日期：2021-01-06
時序冬至，在天寒的日子，若能泡個溫泉，不僅身體暖和也放鬆心情！宜蘭礁溪溫泉因交通方便，又可享受郊外寧靜，是許多人喜歡的泡湯勝地。「冬戀蘭陽溫泉季」活動日前方在湯圍溝溫泉公園週邊熱鬧落幕，精彩的活動從祈水感恩禮、選手之夜、溫泉馬拉松、踩街嘉年華到金曲晚會、美食旅展接力登場，是宜蘭每年冬季的觀光熱點。為營造「蘭陽越夜越美麗」光環境，從礁溪火車站到湯圍溝溫泉公園周邊的街景燈飾也隨之點亮迎賓，預計將延續至明年二月底，從溫泉季開展，延伸耶誕佳節以至歡樂宜蘭年活動，持續點亮宜蘭冬夜。
日期：2020-12-21
二十年前，台灣酒類大宗還多在高粱、米酒、紅露酒等品項，那時候，誰也沒想到日後的某一天，台灣居然也能成為屢屢在國際得獎的特色產酒國之一。二○○二年，台灣加入WTO，開啟製酒業的戰國時代，各種加入地區農產原料，自行發想設計釀酒製程、機具的創意，讓我們看見台灣本產酒的釀造眉角，探訪究極的精神，風土釀的豐富滋味，喝一口全明瞭。
日期：2020-07-22
在夏日裡玩台灣，想要避開人潮、玩點新花樣，需要跟對人，用最省力的技巧。懶得自己規畫遊程，也玩膩了市面上千篇一律的套裝行程，找門路請資深玩咖來帶路，外面很難玩到的旅行，好玩、好吃還能長知識，片刻藏驚喜。
日期：2020-07-15
你以為每個人的名字都能用「王小明」替代舉例嗎？原住民的取名規則可沒這麼簡單！一般來說，原住民傳統名字並沒有「姓」的概念，通常每個名字都有特定的結構，也能藉此辨別親族關係，避免近親通婚的問題！
日期：2020-07-06
荷蘭駐台代表紀維德，即將結束5年任期，返回荷蘭任職。娶了台灣老婆，在台灣住了20多年的他，暢談對台灣社會的觀察，以及他與台灣密切的連結。
日期：2020-06-24
因新冠肺炎造成的疫情，導致吃貨上不了餐廳、客人上不了門，不少業者紛紛推出單人享用的精緻便當、多人分享的澎湃合菜、加熱即食的料理包，提供外帶、外送，甚至主廚到府外燴料理，各種創意巧思，想方設法要幫你把美食送到家，讓你在家也能吃得心滿意足。
日期：2020-04-22
帝國主義帶來的殖民跟侵略思維，在歷史上被淡化為外交角力；努力設法抵抗的原住民族，經歷一次次遷徙與躲藏，導致文化流散，因而遭到「漢化」，這是臺灣社會對平埔原住民族群普遍的基本認知。
日期：2020-02-11
又到了尾牙旺季，以幸福企業著稱、全台有十四家中醫診所的馬光醫療網，繼去年遠赴澳門辦尾牙盛宴，今年則斥資1500萬在宜蘭規劃三天兩夜的員工旅遊，402名員工一同住進礁溪老爺酒店，員工大會暨尾牙晚宴則選在長榮鳳凰酒店舉辦，同時宣誓明年尾牙曼谷見。
日期：2020-01-20
