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搜尋日期:2024-05-18
品味人生

搭火車也能遛小孩

搭火車也可以是充滿驚喜的旅途,有全木造的懷舊火車,也有大片玻璃幾達車頂的賞景火車,或可供翻滾的大球池的親子列車……,這般用心設計的巧思,值得帶孩子去體驗一番。

日期:2015-06-11

品味人生

和麥與台茶

日本的和麥復興是官、民、產、研密切合作,同工共事的奮鬥成果,台灣茶農藥案,則似乎官、商一再推諉,浮現兩國產業發展管理能力的落差。

日期:2015-05-21

品味人生

福爾摩沙的味道

台灣農業技術享譽全球,能運用各種技術,在不同環境與氣候下讓植物繁衍茁壯;近年來,諸多造訪台灣的名廚在接觸台灣食材後,讚歎它的豐盛與美味,並開始運用台灣食材入菜,以行動表達對台灣的感情,而更多的在地餐廳,更深入產地、精選在地食材,端出的每一道美味,無不是在訴說:台灣食材,好得不得了。

日期:2015-04-02

品味人生

街頭餐車 幸福好滋味

電影《五星主廚快餐車》中的廚師,以情感烹調出美味,憑藉社群網路的口碑,吸引大批網友朝聖。同樣的故事也發生在台灣的各個角落,只要夠美味,成千上萬的人都甘願為其排隊。

日期:2015-03-05

品味人生

為大地策展,用藝術連結人與土地

老爺爺在山野間跳躍著摘野菜、老奶奶在雪地中拔蘿蔔和牛蒡。多年擁有的工作技術,不就像日常生活與自然的歲時互相調合那般,是身為人類的自我尊嚴與自豪嗎?我在越後妻有深刻感受到這種自豪已然消失。 我想讓那些一戶戶人家逐漸消失的村落中的老爺爺和老奶奶有開心的回憶,即使只是短期間也好。這便是大地藝術祭的初衷。

日期:2014-10-15

今選頻道

為大地策展,用藝術連結人與土地

老爺爺在山野間跳躍著摘野菜、老奶奶在雪地中拔蘿蔔和牛蒡。多年擁有的工作技術,不就像日常生活與自然的歲時互相調合那般,是身為人類的自我尊嚴與自豪嗎?我在越後妻有深刻感受到這種自豪已然消失。我想讓那些一戶戶人家逐漸消失的村落中的老爺爺和老奶奶有開心的回憶,即使只是短期間也好。這便是大地藝術祭的初衷。

日期:2014-10-15

品味人生

美好「食」光

上班族飲食要如何吃出元氣?健康又美味,就是王道。大量又高壓的工作,讓不少上班族吃飯草草了事,加上缺乏運動,時間一長,對身體都是負擔;改吃清淡飲食,又不習慣,所幸,今年開了幾家新餐廳,將顧客的健康視為己任,而且道道秀色可餐,保證吃了絕對上癮!

日期:2014-08-14

職場生活

產地直送的蔬果專門店

日本出現了一家蔬果專門店,專賣零散小農的作物,農民可自行定價,而店家只收上架費,此舉為規模已逐漸縮小的農業,開展了新的出路。

日期:2014-07-03

品味人生

農產品也能做電子商務

從日本食品宅配公司OISIX 的成功經驗看來,農產品可以經由好的商業模式賣出,不是只有「農家─中間商─通路商」模式。

日期:2014-05-08

品味人生

糖×奶的合奏曲

近來不少國外人士在台灣開起規模不大、卻頗具水準的甜點店,企圖讓甜食詮釋自己國家的文化與驕傲。一起用舌尖走春,漫步在糖與奶的天堂中。

日期:2014-04-03