去年二月在辜振甫力聘下，才接掌圓山飯店總經理一職的亞都飯店總裁嚴長壽，雖然在一年半內已經讓圓山飯店的業績有所起色，但也因為以辜振甫等五名董事名義成立「圓山飯店有限公司」，而讓嚴長壽飽受工會抨擊。六月二十九日，圓山飯店將召開第九屆董事會，嚴長壽決定「尊重體制」向第八屆董事提出辭呈，續聘與否就看改組後的董事會決定。
日期：1999-06-24
以前常常因公上圓山飯店，說真的，感覺真的很不舒服，好像平民百姓闖進皇宮大內，連喝杯咖啡都得看臉色，忽然間心中湧起一股強烈的階級意識，原來自己是屬於貧賤那一級的。
日期：1999-06-03
全世界各大五星級飯店為了凸顯高貴氣派，都會在最頂樓布置總統套房，總統套房象徵錢與權。在五星級飯店還不普及的年代，台北市真正的總統套房，只有有蔣家御膳房之稱的圓山飯店才有所謂招待元首下榻的總統套房，但隨著國際飯店登陸台灣，總統套房背後的故事越來越多。
日期：1999-05-20
台灣第一家國際觀光飯店統一大飯店，在走過三十五年的風華歲月後，由於國際集團飯店陸續登陸台灣，在業績衰退不振下，終於得走入歷史，在台灣飯店發展史上留下略帶滄桑的一頁回憶。
日期：1998-11-19
