在日本美食評選指標「Tabelog」滿分五分中獲得三．五九高分的「麵屋真登」，雖然來自台灣人較不熟悉的新潟縣，但當地拉麵的密集度排名可是日本全國第四，能從一級戰區脫穎而出，絕對擁有不容小覷的實力。
日期：2018-01-11
