在今天看見明天
熱門: 台積電 兆豐金 勞退 特斯拉 航運股

不怕暗黑「視」力!藍莓、黑醋栗補花青素狠角色

不怕暗黑「視」力!藍莓、黑醋栗補花青素狠角色

華人健康網

幸福熟齡

達志影像

2019-04-08 16:38

保護眼睛,大家對於補充葉黃素不陌生,但是,有此一說,「花青素」護眼可對抗「暗黑視力」,於是有的人開始追逐攝取草莓、藍莓、黑醋栗等食物或補充品,護眼為什麼花青素也是狠角色?該如何正確補充才有效?來聽藥師怎麼說。

花青素好處多:抗氧化、抗發炎、不怕暗黑視力

 

植物花青素在植物的生物學中扮演重要的角色,花青素被認為是類黃酮合物之一。台灣預防保健協會理事長趙順榮藥師表示,花青素最近已被證實在人類健康和營養方面有越來越重要的應用。

 

抗氧化、抗炎、預防動脈粥樣硬化、增強心臟健康和預防癌症、防止糖尿病、促進眼睛健康、神經保護、改善毛細血管穩定性,以及防止感冒等,都具有廣泛的作用。

 

研究發現,花青素有增強眼睛感光物質「視紫質」生成的作用,視紫質可以促進視覺的敏銳度,擴大眼睛在黑暗中的視野範圍。

 

日本的研究則顯示,每日服用50毫克黑醋栗花青素的人,其黑暗中的視力比一般人更佳,同時也可降低因長時間使用電腦後所引起的眼睛不適症狀。

 

研究:適當補充花青素,有助降低心血管疾病

 

根據幾項研究發現,富含花青素的食物和心血管疾病保護之間存在關聯。其中愛荷華州婦女健康研究針對34,489名,無心血管疾病的停經後婦女,對其飲食進行評估,追蹤了16年。

 

研究人員發現,每週食用富含花青素的食物的草莓和藍莓,心血管疾病和冠狀動脈疾病導致的死亡率,有顯著降低相關。

 

另外,流行病學研究其中87,242名來自《Women's Health Study》(健康研究)的婦女,和23043名來自衛生專業人員隨訪研究男性14年,研究人員發現,那些花青素含量最高的人(主要來自藍莓和草莓)的發生高血壓的風險低了8%,而60歲以下者的風險甚至降低12%。

 

趙順榮藥師指出,現代科學肯定花青素是一個充滿活力的食物,例如,蔓越莓已經用於治療泌尿道感染,山楂用於降低血壓。

 

蔓越莓已經用於治療泌尿道感染,山楂用於降低血壓。

 

更有研究顯示,紫色和紅色水果,蔬菜,以及濃縮花青素的補充劑,可能有助於預防癌症,減少癌細胞增殖和抑制腫瘤的形成,以及預防糖尿病、心臟病和肥胖症。

 

延伸閱讀

學習接住他人,成為真正的大人!張曼娟:把情緒抽離,練出臂力、耐力、慈悲力

2020-04-28

塑化劑長期大量接觸,可能致乳癌?醫師:這2樣食物少吃

2020-04-16

塑化劑是女性乳癌元凶?除了裝熱湯之外,還有這2大地雷

2018-04-13

散戶必懂  重點不是喊價結論 而是分析是否合邏輯 大摩調升、高盛猛降目標價 五大外資看台積差異在哪?

2022-03-30

活在資訊爆炸時代,原來我一點都不重要

2022-07-29