「永遠都保持二十歲的心情。」這是高齡八十歲的義美董事長高騰蛟充滿活力的最佳祕方。
現在的胃只剩三分之一
在義美，抽菸是一種「罪惡」，從高騰蛟的爺爺開始，到高騰蛟的孫子，沒有一個人會抽菸，連義美的幹部、員工們也都不抽菸，高騰蛟笑說，「我外交不好，剛好做餅合我個性，就一直研究餅，從一個小店一直做到現在。」
「有一個夢，人才會去打拚。過去人最多只活到一百二十五歲，現在日本人最長可以活到一百八十歲。」高騰蛟曾經罹患胃癌，現在的胃只剩下三分之一，這二十三年來，他是用堅強的意志力與「夢」來支撐，十六歲繼承父業，將義美從一家台北大稻埕的小糕餅店，發展成為全國性的食品業，現在他又展現企圖心要往美國前進。
行事一向相當低調的高騰蛟，鮮少接受媒體專訪，私底下他是一位相當有台灣意識的人，他提出台灣不應該依賴中國大陸，而是應該以土地、工資都比大陸低廉的越南做為台灣的 base，前進國際的看法，以及對時政的評論， 都可從以下的專訪中看出。
人會老化 政權會老化 萬物都會老化
《今周刊》問（以下簡稱問〉 ：董事長做了很多事，也有很多想法，但是一直都很低調，很少對媒體發聲，太可惜了！
高騰蛟（以下簡稱答〉 ：這個社會想要講話的人很多，我當了幾十年食品協會的理事長，我常在想，下情不能上達，過去我常常寫陳情書，從李登輝還在農復會當蔣經國的農業顧問時就開始。
日昨有人批評說，「新政府執政，財產剩一半」，這種批評是沒從大局來看。我每天都看四份日本報紙，其中日本經濟新聞就有提到，全球經濟不景氣，以東南亞最嚴重，這是世界性的問題，不是新政府的問題。
日本從明治到現在，有人統計，企業的平均壽命是三十年，台灣也是一樣，大家不是常說，富不過三代。人成功後，會出現壞子弟，企業就開始壞了，政權也是一樣，國民黨統治台灣五十幾年，已經老化了，這是大家都知道的事。
就好像公司經營者一樣，董事長經營五十幾年，公司體質變壞，因此被股東否決，換了一個新老闆，現在舊老闆又不承認自己失敗，這樣的公司如何順利運作，失敗者不去分析為什麼失敗，不去反省自己是沒有認真、還是能力不夠所造成的。
老化是自然的現象，我看得很多，人會老化、政權會老化、萬物都會老化。像一九七九年十月韓國大統領朴正熙遇刺身亡，隔天日本朝日新聞標題就是：長期執政導致政治腐敗的結果。全世界都是如此，但是台灣的問題是，失敗的人不去反省，而是利用媒體的優勢及過去舊民意代表來反抗。
國會要改造──經濟才會好
問：近一年來，經濟情勢變化很大，民眾也感受到莫大的壓力，您認為原因是什麼？
答：不景氣嘛，從去年下半年才開始，美國進口減少兩成，全世界產品生產過剩，東西賣不出去，造成惡性競爭。台灣的另一個問題是，過去統治五十年的惡果，現在全部跑出來，譬如說，過去台糖獨占台灣糖業，產出全世界最貴的糖，這樣的台糖目前卻還在種甘蔗，如今要加入世界貿易組織了，石油等都自由化了，為什麼糖還沒有？
現在的製糖技術跟一百年前一樣，是十九世紀的農業，國家的公務員卻在從事落後的農業。
另外，電力也是一樣，過去都是南電北送，不發展區域型發電，而是把電廠放在南部，再買土地、蓋電塔、電線桿，一遇風災、水災就停電，緊急搶救時，誰也不知道用多少工資與材料，很容易滋生弊端。過去種的惡果，到政權移轉必須自由化之後，才知道倉庫「拗」貨一大堆，各種問題都跑出來。
問：您觀察台灣社會長達六十年，您認為台灣這波不景氣，如何才能好轉？
答：第一要緊是國會要趕快改造，新國會趕緊建立起來，企業要發展，都要經過國會立法。若說政治因素，台灣條件很好，台灣受到日本教育的關係，水準都比大陸高很多，台灣的位置很好，無論是設備、技術，亞洲日本之後，就是台灣了。
自由化，台灣才有希望，特別是食品業，台灣土地太小，種甘蔗不適合，但如果跟別人買原料，到台灣加工最好，台灣是一個很結實的國家。
越南政府對義美以禮相待
十幾年前，我原本想去大陸投資，因此到大陸漳州的製糖廠參觀，但大陸的運輸很落後，而台灣是一個海島經濟，海上運輸比陸上便宜，買整艘船的貨物不見得比大陸貴，台灣是因為原料要自己做才貴，應該從國外買便宜的原料，在台灣做一次或二次加工，提高附加價值，才會強盛。
問：義美後來有沒有在大陸投資？
答：沒，一「鋧」嘛沒有，我比較過大陸、泰國之後，發現越南比較好。越南為了跟大陸競爭，過去台商承租的土地，現在都不用付租金了，五年前胡志明市一公頃一年一萬美元，當時談到一千八百美元，三年前降到一千二百美元，今年則說不用錢了。
越南沒有排外的問題，不像大陸對我們敵視，而且越南跟大陸接鄰，很怕大陸強大，所以對台灣很友善，他們是農業國家，我常常跟他們部長洗腦，食品製造很重要，你的農業成功，國家才會成功，我們食品業是火車頭，教他們種什麼作物才有銷路，這樣全世界才會來，所以他們很歡迎我們。
問：義美在越南投資哪些？
答：除了義美本身的食品廠外，我們與金車、台糖一起在越南投資糖業公司，過去都是由台糖當董事長，現在則是由我當，我要開始改革讓糖業公司開始賺錢。另外，我們也投資農產品的收購廠，收購後進行加工，再進口到台灣做為原料。
大家要讓政府好好執政
問：您一直都有看日本報紙的習慣？
答：每天除了中文報紙之外，我看日本經濟、日經產業、讀賣、朝日四份日文報紙，這些報紙實在很有價值，看這些報紙會賺錢，可以看出每一個產業的變化，就像我以前買過一些中鋼的股票，幾個月前看到日本報紙提到未來鋼鐵工業供過於求，我就趕快把在二十幾元買的中鋼，全部賣掉，日本的報紙水準很高。
問：您跟李前總統是如何認識？
答：我們已經認識十幾年了，從他在農復會時，我就在經營牧場，那時政府的農政亂七八糟，「導嘛導沒路」，謝東閔、林洋港、宋省長，每一位省主席我都有找過。
當初為了小麥的問題，我寫陳情書給李總統，他看了以後打了一通電話給我說，他不知道問題這麼嚴重，後來才取消小麥平準基金制度，很多事李總統都很關心。
問：李總統退休後，又東奔西跑為台聯站台，您的看法如何？
答：最要緊的是，要讓政府好好地執政四年、八年，若做不好，就用選票否決這才對，哪裡有政權才移轉就要罷免，這種心態很不正常，李總統說台灣人的悲哀，就是從這裡來。
像連戰只拿到兩百多萬票，現在又在說他們是最大黨，應該由他們組閣，這合理嗎？老百姓四、五百萬票投給阿扁的意義就沒有了，是不是這樣。
凌晨兩、三點我就起來拚
問：跟阿扁總統認識多久了？對他有何看法？
答：很多年了，從他當市議員就認識了，過去大家都支持無黨無派。我覺得這樣的總統無處找，我不敢作這樣的總統，一天忙到晚，每天都要坐飛機，一下到花蓮、一下又要到高雄，壓力很大，自己薪水都減半，卻又要忍受在野黨罵來罵去，實在沒有理由。
就像台汽過去一年賠五十億元，一個月平均賠四億元，新政府接手一年後一個月賺一千萬元，新政府哪裡壞了。好在是換了新政府，否則現在台灣就倒了，因為如果過去貪汙繼續存在，又遇到不景氣，台灣就真的垮了。所以我說，台灣算是福氣，好在去年換了政府，過去包工程的事情不再發生。
問：您有每天運動的習慣？
答：主要是因為做餅，做餅讓我每天都有小成就，讓我覺得活得很有意義，每天試餅，給我一個夢，我明天一定會比今天好，明年會比今年進步，這樣就不會厭煩。
每天晚上八、九點睡，每天凌晨兩、三點我就起來拚，一天習慣睡六、七小時，早上起來就看報紙，四點看 NHK，再來就去運動，走路走七、八千步，一個半小時下來，精神就很爽快。
人要終身有職才會凸顯做人的價值
問：運動的習慣是什麼時候開始？你的身體如此硬朗，有什麼訣竅？
答：過去都有打高爾夫球，但民國四十幾年開牧場後就不打了，養成走路運動是近二、三十年的事，因為民國六十七年得了胃癌，到日本開刀，胃切掉三分之二，命是撿回來的，開刀完沒幾天，醫生就要我下床走路運動，病房內只有我最有元氣。
我的心情一直保持在二十歲的狀態，最近我看一篇文章說，過去人頂多只能活到一百二十五歲，現在則可以活到一百八十歲。
人體就像是機器一樣，要讓它用得久，就要時常加油，有聲音出來就要修理，如果你想活到兩百歲，就要每天早起運動，不要吃太多，不要喝酒、抽菸，晚上八點以後，消化變差我就不吃東西了，這樣身體就會健康。
問：您有退休、交棒的準備嗎？
答：有一個目標在就會活得好，人就是要有夢，才會去拚。我有一個朋友，以前被一個醫生診斷病很嚴重，我朋友走出醫院後，整個人都軟了，不知道怎麼辦，過幾天又找了一個醫生，說他沒病，他馬上變得爬樓梯可以用飛的。所以要「終身有職」，即使年歲高了，都要讓自己有目標，不可以退休，讓自己覺得做人價值。
就像我想要把餅做好，我每天下午都到工廠去開發、試驗改良產品，六十幾年的經驗，現在又想一個用包子皮包炒飯的新產品，及跟手工一樣皮更薄的水餃，我每天都在想如何做出讓人想吃的產品。
企業接班應該多生幾個孩子
問：義美有六十幾年的歷史，為什麼不上市？
答：有一天可能哪。但是上市不一定就很好，看到其他企業經營者被職業股東糟蹋、揩油等，實在令人痛心；日本就是如此，才會有同一天開股東會的情況發生。
如果業績不好，被股東大小聲，我們的面子就沒有了，上市有募集大眾資金的好處，但心理壓力也很大。
問：您的四位公子志尚、志明、志誠、志遠都在相關企業擔任要職，你對他們的表現看法如何？
答：站在企業的立場來看，應該生多一點才有人接班，我認為四個都還不夠，日本現在沒生的或生女的比較多。
我做牧場這麼久，過去一直在思考如何讓牛生母的多，才能賺錢，我觀察統計的結果發現是吃的關係，營養豐富的母牛生的都是母的，牧場經營好的，母牛比較多，經營不好的公牛比較多，有錢人的太太也是一樣，大多是生女的，日本就是如此，我太太喜歡吃菜，我喜歡吃肉，所以都生男的。
問：加入世界貿易組織，對食品業的影響如何？
答：我跟別人的看法不同，我認為加入世界貿易組織後，食品業才會活，因為原料自由化，台灣的原料很貴，如花生價格是大陸的三倍，如何跟國外競爭，所以自由化後，原料會便宜一些。
任何產業，在景氣好時還是有公司倒，不景氣時也是有公司強，主要是看經營力，我認為台灣應該利用越南當基礎，越南工資、原料都比大陸便宜，可以跟大陸競爭。
問：面對新的經濟情勢，義美有沒有擴充的計畫？
答：有，我們要進軍美國，目前美國與越南的貿易協定，美國已經簽了，越南大家沒去不知道，比大陸、泰國好，是亞洲最好的地方，勞工、土地都比大陸便宜，米的產量是世界第二大了。
目前越南工廠已經有兩萬多坪，未來計畫擴充到六萬多坪，並找一些相關業者到那邊設廠，讓產品生產作業一貫化。我在越南的廢水處理得很好，是台商的模範。
寫一牛車陳情書的高騰蛟成立新周刊
撰文:黃琴雅
「這個雜誌不賺錢也沒有關係，只要能夠讓各行各業及知識階層，真正疼惜台灣的人把話講出來，就像我們食品業的困難能夠透過周刊說出來，政府會幫我們解決，全台灣食品業同樣也會受惠。 」高騰蛟對新出版的《 Taiwan News 財政經總合周刊》有這樣的期許。
高騰蛟觀察台灣社會長達六十多年，了解台灣有很多不合理的問題，特權、包庇少數人的事情很多，相當有正義感的高騰蛟只要遇到不合理的事情，就寫陳情書上訴，給行政院長、部長、省主席等各級官員，還被某官員戲稱，他寫的陳情書，高達「一牛車」之多。
雖然義美已經有英文日報 Taiwan News，高騰蛟還是有強烈出版漢文周刊的意願，高騰蛟說，只有英文報是不夠的，而且連他對英文也沒像日文那麼了解，覺得看得人少，效果不好，所以才會想做中文雜誌。
以義美的政商實力，自然邀請了許多政治、評論界的高手助陣。未來周刊除了高騰蛟自己的專欄外，他還親自出面邀請前總統李登輝寫專欄，另外還有高達兩百多位知識階級的知名人士執筆，包括中研院院長李遠哲等人。
高騰蛟最初想要創辦一本「有夢」的雜誌，在現今經營企業很困難、失業率又高、壓力很大的情況下，希望能提供鬱卒的人一看就有希望的雜誌。雖然最後命名為《財政經總合周刊》，高騰蛟還是希望提供一個可以共創台灣遠景的園地。
