黃豆燒牛肉與大哥大

2010-09-30 17:21

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時代轉變就是這樣，過去稀奇的，現在稀鬆，如當年又厚又重的黑金剛，進化至今已成智慧型手機。
但也有東西是50年不變，像最近姊姊推出以黃豆牛肉與咕咾肉為主菜的眷村便當。

上周看了奧利佛史東在二十三年後續拍的「華爾街：金錢萬歲」，麥克道格拉斯還穿亞曼尼西裝，只是過去他是貪婪代名詞，現在卻成為商場良心，時代的轉變不言可喻。

奧利佛史東是我很佩服的導演，作品緊扣當代大事，很有時代感。這回除了名導自己上場，還找上部片時還是菜鳥的查理辛客串，當年查理辛是英俊偶像，後來一度消沉，最近又因為影集再度走紅，卻成了喜劇咖。兩相對照，值得玩味。

其中最讓我印象深刻的一幕，是麥克道格拉斯出獄取回當年獄方沒收的私人物品，包括一支黑金剛大哥大，畫面一出，全場爆笑，喚起許多回憶。

二十多年前我的第一支行動電話比黑金剛還大，機身得用個揹帶才提得動，活像在戰壕呼叫總部的「拐拐」軍用無線電。

那時候去Kiss舞廳跳舞，絕對要把行動電話放在櫃檯，表面上不想錯過重要電話，實際功能是耍帥！

後來港片裡的黑幫老大開始使用黑金剛，真氣派，讓行動電話有了「大哥大」別名，我還特地去香港買了專用厚電池，果然自我感覺特別良好。後來，電信業者乾脆起名為台灣大哥大。

當年又厚又重的黑金剛，進化至今已成智慧型手機，尤其iPhone一出，徹底顛覆市場。開會時，桌上每人一台蘋果機，有個朋友散會後一看，怎麼手機桌面換了，啊！原來拿錯了！

而黑金剛的年代，也是台灣剛剛發行信用卡的年代，那時我拿到第一張綠色圖案的美國運通卡，滿街找可以刷卡的店，發現瑞華餐廳門口貼了美國運通貼紙，興奮入座、吃完結帳，刷一下就可以走人，實在神奇。

二十年過去，現在滿街都是卡奴，時代的轉變就是這樣，過去稀奇的，現在稀鬆。

但也有東西是五十年不變，像最近姊姊與7-ELEVEn合作，推出眷村便當，兩大主菜是黃豆牛肉與咕咾肉，眷村老友吃完打電話來，高八度地說，「實在太懷念了！」

黃豆牛肉也是時代產物，當年美國黃豆過剩，送給開發中友邦，軍眷也配了一大堆，除了磨豆漿，媽媽們試著當菜煮。當年本地人不吃牛，因此牛肉價廉，加上黃豆一燒，挺好吃，就這樣傳了下來。只是當年牛肉一兩片，一下搶光，剩一大盤黃豆。

倒看時光很有趣，二十三年前我正在做「連環泡」，當時絕對想像不到，未來有個模仿秀節目居然能一做兩千集，還敢起名為「全民最大黨」，實在太大膽了！

（稿費捐贈聯合勸募協會）