教孩子做菜的十年時光裡，大部份的家長都是抱著讓孩子玩的心態，才帶著孩子一起來上課的。
偶而還是會遇到一些家長問我說：老師，我的小孩上了幾堂課之後就可以自己做菜了？我小孩已經有上過很多課了，所以可以不用教他太簡單的。我想說的是＂教孩子做菜＂的這句話，教孩子比做菜這件事對我來說還來重要。
在上課的過程當中，和孩子講的每一句話，我都希望對他們是有利的。做菜這件事其實不難，但是在整個上課過程中，如何恰當的和孩子互動，卻不是一件容易的事。
記得之前教過一班都是幼稚園年紀的孩子，因為大多是獨生子女，對於分享、等待、輪流等的禮節，似乎都不太熟悉。整個課程的時間就持續聽到，我先、我要、不要給你等比較自我的字眼。
當然，在這個年紀的孩子，確實也是比較以自我為中心，但是在當下的課程當中，卻沒有聽到媽媽們對於孩子提出應該有的提醒。
當然，如果今天是以做菜為主，我想當老師聽到這些言語，或許就是讓他過去了吧！
換個方式來說，如果今天是以教孩子為主，這樣需要引導的行為，就會被列為是重要的。當下我和孩子說：來，我們來練習換個方式說話好嗎？你可以說：老師，請問我可以用這個攪拌器嗎？雖然字數比＂我先和我要＂來的多，但這些話可是一點都不矯情。
再者，說到上課的態度。就像那些已經被告知可能已經＂很厲害＂的孩子，我可以感覺的到在上課時，他們會不自覺的發出一種這我已經會了的信號。
如果我還是以教做菜為主，我想他做不做，或者態度佳不佳，對我來說一點都不會是負擔，只要最後他把東西做出來就好。很多時候，孩子需要提醒，但是大人卻在這樣的時機視而不見。想想現在的孩子，被過度溺愛，不恰當的誇獎，生活自理能力的不足，還有被大人扭曲的過度尊重孩子。
前一陣子遇到一位餐飲界的年輕後輩，他做了很多自我努力的規劃。他在世界級的三星飯店工作過，現在在歐洲的餐廳工作。那天我聽了他流利的英文和法文，可以想見他的努力。
他說這幾年工作賺的錢都存下來，為了能到國外學習，而存的生活費。投了不少履歷到歐洲的餐廳及飯店，他在履歷上說：不用付我薪水都沒關係，但是請給我一個學習的機會。這或許才能稱得上是厲害，厲害在學習之前打好基本功，沒有好高騖遠。
教孩子做菜這件事真的不難，而是當中我們是不是也能教給孩子一些基礎的人生道理。做菜只是教育的某一個媒介，老師的出發點不同，孩子得到的也會不同。所以教孩子做菜，做菜這個部分其實是最簡單的。
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