廚房裡的辦家家酒

Amanda的膳生活

2013-05-03 14:34

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小時候，下完雨，在樹下挖一個坑，把被雨打落到地上的榕樹子，一顆一顆的放到坑中。土因為吸飽了雨水，一挖，自然成一水坑。榕樹子就想像是一顆顆滾落水中的小湯圓，我用樹枝慢慢攪拌，要把它煮熟。這樣的扮家家酒，我已經不知玩了多少次，可惜的是，永遠都不會知道那泥水煮的榕樹子，吃在嘴裡，是不是就像想像中，那掛上糖水的湯圓，又Ｑ軟，又香甜。

在廚房裡的辦家家酒，可以不需要想像滋味，當完成一道菜的時候，是真的可以入口，而不是虛擬一番而已。做菜也不是只有是小女生的專利，很多小男生在做菜的當下，可都是比女生更有架勢的呢！和我一起做菜快一年的小廚師們，有男生，有女生。每次分組作菜的時候，似乎很自然的就會分成女生組和男生組。其實我比較喜歡男女生混合，這當中也是有小小的學習的。

我常常和一些教做菜的朋友們聊天，各自交換教學心得。有一次和一位從國外回來的廚師朋友，分享了我們對於男生女生一起上課時的教學重點。他曾經教過一群美國學校的孩子，五、六年級，分成好幾組的男女混合組。做菜的當中，他不時的提醒男生要照顧及幫忙女生。他笑著說：我在教那些男生如何做好紳士的工作。連分一道菜，他都跟孩子說：Remember ,lady first!

說真的，這些小動作並不起眼，卻可以在一次次的習慣養成當中，變成孩子們的某種人生觀。廚房有的時候看似是大家嘻笑打鬧，享受美食的地方。仔細想想，卻也是表現我們對家的一種概念。鄉下地方的廚房似乎都比較大，也或許是地廣家裡人口多。不過我想的是，廚房大，能容納的人多，大家互相幫忙，準備飯菜，一起圍桌吃飯。都市裡，往往廚房只能容納一到兩人，略顯擠的空間，最後當然都是只有某人辛苦。就算現在有大的廚房，很多在裡面煮飯的是家裡的幫傭，也鮮少是自己動手做菜給孩子吃的媽媽或爸爸。

廚房是家裡感情的引信，有的時候全家一起準備飯菜，一起玩家家酒，這個相互溫暖的情感，是可以留著往後回味的。大家現在時間少，平常大人小孩都忙，廚房可能有的時候一兩個禮拜都沒進去過。不如就選個假日吧！自己動手做做早餐，媽媽煎蛋，爸爸幫忙擠果汁，孩子們或許幫忙烤個吐司。讓廚房活絡起來，點燃這個引信，不然可惜了孩子，或許還是只能挖水坑，想像榕樹子的味兒了。

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