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少就是多

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Amanda的膳生活

教育

2013-08-23 13:43

那張薄薄的麵皮,放太多的料,因為承受不住,掉了滿桌。先前花時間選料和擺料的時間似乎浪費了。孩子也是,給得太多,沒有空間,反而達不到預期的效果。

在教過的各式各樣的課程裡,pizza算是孩子最愛的課程之一。從開始秤材料,看著酵母粉在溫水中起泡泡,接著在桌上揉麵糰,這樣的過程不論大小年紀都玩得特別開心。另外讓他們很享受的是選料和擺料的時間,因為可以選自己喜歡吃的,而且把料堆得高高的。當料很多的pizza烤出來之後,就會開始聽到「這好難切,東西太多,切不下去」,結果要吃的時候料都掉在盤子上。只剩麵皮留在手上的孩子們,終究開始羨慕那些放的剛好料的孩子,很優雅的吃著他們的pizza。



想想現在的孩子,幾乎什麼都不缺,只有多沒有少。自己的女兒,也在我第一次當媽媽的興奮下,有了滿坑滿谷的玩具。接著我發現,因為玩具太多,女兒反而無從選擇,也不會專心的玩。索性我換了一個方式,把大部分的玩具收起來,只留下二三樣,然後我定期換玩具,最後倒也發現她喜歡某些方面的玩具,開始瞭解她的喜惡方向。

我自己從小就是一個很愛孩子的人,明明還個頭小,才五、六歲的年紀,身邊一定會帶著一堆孩子,不是抱就是親的。小學一年級,也就進妹妹的幼稚園幫忙帶幼幼班的孩子。進廚房這件事,我比讀書還得到更多的樂趣,所以一路上我的爸爸媽媽就讓我自由發展在這兩個領域之間。我從沒補過習,也沒有因為考試考的不好而被罵,反而父母都很支持我的想法。沒有賺很多錢,但是我的人生一直都覺得有意義及快樂。

我的女兒,也一直都在發展她自己喜歡的事,唱歌、畫畫、研究動物特質、偶而做做菜、看各式各樣的書,我一直覺得這才是人生。學校的學習很短暫,我希望他能學習更多有關生活的能力。記得有一次,她自己搭高鐵從台中回來台北,我錯過了接她的時間,她用很鎮定的語氣給我打了電話。確定我來不及接她後,她問了我她應該要在哪裡等,她也建議我哪裡她覺得比較安全,四十分鐘之後我接到她了,她說:媽媽我剛剛坐在角落,把功課都寫完了,我一點都沒浪費時間吧!我很佩服我的孩子,而這些都是需要空間及機會學習的。

那張薄薄的麵皮,放太多的料,因為承受不住,掉了滿桌。先前花時間選料和擺料的時間似乎浪費了。孩子也是,給得太多,沒有空間,反而達不到預期的效果。就像我們去吃飯時的擺盤,妝點式的法式擺盤,有空間,有美感,給人視覺的不壓迫。雖然擺放的空間不多,卻更需要整個平衡感的功力。這個剛剛好的哲學,父母需要不斷重複的提醒自己,還有要放下心來學習啊!
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