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全民的飲食保障

全民的飲食保障

鏡頭下的人生-張文姿

名人專欄

2013-10-25 13:35

幾家有信用、老招牌的食用油出了事,都知道中國菜用炒的、炸的多,也大都用醬油來提味,這等於是老老少少都直接受到波及,怎麼不令人擔心、氣憤!

民以食爲天,吃飯黃帝大,最近幾天看到的台灣的新聞大標題,都是醬油、沙拉油等摻了假和標示不實等,看得我好難過,也心驚膽跳的,今天是食用油被抓包,不知道下次會又在那個飲食上出現問題!

幾家有信用、老招牌的食用油出了事,都知道中國菜用炒的、炸的多,也大都用醬油來提味,這等於是老老少少都直接受到波及,怎麼不令人擔心、氣憤!

不知道是不是國家食品管理的要求和鑑定體制不嚴格,或是有走偏門、漏洞處,怎麼覺得三天兩頭每隔一陣子就會有類似的飲食事件再度發生,這樣的事情幾乎不常在美國這邊上演,說給老外聽,每個人都目瞪口呆,不敢相信!

有幾次上超級市場發現,怎麼架上貼了警告標誌,說某個廠家的某項食品可能有問題,需要全面下架,家????有這項食品的消費者可以直接拿回超商退款,或換另外的廠牌......有時再追蹤,原來廠商是發現有疑,不管真的或假的,馬上在第一時間做處理,防止後續問題擴大!

也許美國的食品和藥物管理局管制嚴格,法律上的傷害損失也是重罰,加上最近幾年興起的天然飲食觀念是以健康原始為訴求,很多廠商為了搭上這股潮流,建立商譽。也開始在食品上作改變,更加用心,不知不覺都為消費者的把關多了一層保障。

無論如何,自己多關心自己吃下肚的東西才是根本!

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