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【協會專欄】台灣連鎖加盟產業 國際化歷程

2020-01-03 18:17

社團法人台灣連鎖加盟促進協會,是世界加盟連鎖聯會(WFC)成員國之一,WFC自1994年成立至今,已有46個會員國,每年舉辦2次國際年會。連鎖加盟促進協會積極投入國際加盟連鎖體系發展事務,每年參與國際年會與各國密切互動,本會並已於2014年9月成功舉辦2014年亞太暨世界加盟連鎖年會在臺灣,為推動國內加盟連鎖產業國際化發展盡一分心力。

常年與各國交流台灣連鎖加盟產業下,在台灣的加盟發展現狀及經營模式,頗受各國青睞,尤其近年來台灣珍珠奶茶及特色小吃,已經在歐美市場蓬勃發展,讓各國對於台灣連鎖加盟產業,從上游到下游的產製流程非常有興趣。

 

新南向政策推動 台灣連鎖品牌搶手

 

近年搭配政府新南向政策導向,台灣連鎖品牌積極拓展東南亞海外市場,產業項目包括手搖飲、台式小吃、甜品點心、中式餐廳、健康醫療以及原物料供應等等。其中最注目的莫過於風靡海內外的台灣餐飲產業,從上游原物料供應商產品至品牌輸出,年年皆有台灣品牌成功插旗海外市場的案例與新聞,例如日出茶太、鮮芋仙、老虎堂等等。

 

在進行海外加盟之前,常常聽到台灣企業不知如何起頭,該準備什麼資料,以及注意什麼問題,以下簡述希望對起步於海外加盟市場的業者有所幫助。

 

連鎖品牌國際化 須謹慎評估

 

將品牌拓展海外的第一步通常是了解自家產品在海外的接受度以及衡量該市場的商機。不過對於許多準備起步海外市場的中小企業而言,穩固發展台灣市場以外還要額外規劃出海外經費支出,包括國外攤位費用、行銷廣告支出、公司同仁的差旅費用等等,而這些支出往往不會立即見效,可能需要持續幾年的努力才會找尋到合適的合作夥伴,因此幾年下來的海外經費開銷其實也不小。

 

因此在經費的考量下,台灣業者常常會選擇隨著政府或公協會的補助計畫參加海外展覽或是商機拓銷團,藉機宣傳自家品牌同時也可利用政府資源獲取當地消費習慣以及民俗風情的相關資訊。

 

 

避免誤判情勢 市場調查重要

 

有時當企業準備將品牌拓展至海外,常常會被國內成功經驗所囿,複製到國際品牌經營時,卻忽略了對當地的綜觀考量,例如消費水準、口味偏好、政治因素以及人力資源等等,加上跨國的遠距離,總部的支援無法及時又有效的給予協助,往往無法在第一時間找出問題並有效解決。以上任何因素都會導致海外經營面臨困境,因此與在地企業合作往往是許多成功跨國企業選擇的策略。

 

合作模式多 找出堅強夥伴

 

除了獨資自營以外,較常見與當地企業合作的模式有合資以及加盟授權。後兩者皆須在當地找到合作商,尤其是加盟授權,不同於單純的產品輸出買賣,形式也相當多樣,常見的包括單店加盟、多店加盟以及區域授權,每種加盟形式的營運好壞都會影響總部品牌聲譽,因此企業更是謹慎挑選合適的代理商,以下就以餐飲業的代理商選擇條件可供各位參考:

 

代理商條件審核:

1.可取得代理國家或區域之合法營利事業登記者。
2.具備足夠營運資金。
3.餐飲連鎖加盟的管理經驗。

 

不論是在餐飲或其他產業,第三點具有相關領域的管理經驗是我認為相當重要的條件。就以台灣正宗連鎖炸雞品牌頂呱呱為例,從2015年開始代理其它國家的餐飲品牌進來台灣,運用既有的餐飲管理體制加上對台灣人口味偏好以及消費習慣的了解,比起不同領域的代理商,皆能在行銷、營運及管理層面上事半功倍。

 

 

各國公司註冊以及法規

 

國際授權跟國內加盟方式其實大同小異,但當地法律限制、市場環境評估以及品質控管方式這幾個項目都是品牌總部在拓展海外前需要多做功課的。由於地理以及文化相近因素,台灣連鎖品牌拓展海外市場仍居多選擇東亞國家,如中國、日韓、馬來西亞、菲律賓、越南等等,近年也有一些餐飲品牌積極拓展歐美、澳洲市場。

就以法規而言,有些國家是有特定的加盟法規不可不注意,像是澳洲、中國、馬來西亞、印尼、韓國以及美國。而其他國家就像是台灣,雖然沒有特定的特許經營法規,但仍有其他相關交易法規來規範加盟行為。

部分國家對於公司註冊流程相當繁複且規則不一,經常需要耗費半年以上的時間跑行政流程,也常常聽到台灣企業尚未在該國家開市賺錢就被拖在註冊的行政流程白白耗費許多時間以及人力成本,尤其在東南亞國家這種情形相當普遍。像是國外連鎖加盟業者欲進入泰國營運,須先獲得泰國商務部的授權,而申請營運授權的流程十分費時,需花上8至12個月,且結果還很難預料。而在註冊後,有些國家對於外國加盟業主也有營運的要求,例如越南規定,開放加盟的事業體系須營運至少一年,而越南企業若是外國加盟主的初始加盟店(Master Franchisee),也必須要再開放次授權前於越南營運加盟事業至少一年。

 

 

在申請公司註冊時,也有國家要求外國加盟主與當地合作公司簽訂的授權合約須翻譯成當地語言再呈上主管機關,因此在國外拓展特許經營事業時,建議可以找熟悉當地法規與公司註冊的律師事務所來處理。

 

最後,工欲善其事,必先利其器,雖然跟隨著政府或公協會計畫能在資訊取得上事半功倍,也切莫忘記要先準備好海外行銷工具、海外合作的模組結構以及強化海外經營的營運體質,如此一來才能在機會來臨時順利將台灣品牌及產品推廣至國外。

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