在今天看見明天

廚房收納妙招:2步驟讓廚房空間有如坪數大升級

愛在三采閱讀

最新觀點

達志影像

2019-03-19 18:15

若要從使用頻率為出發點來考量收納位置,廚房絕對是最合適的示範教材。

文/林姓主婦

 

把廚房收納空間分成黃金地段或郊區

 

廚房是如同地獄般的試煉場,嚴峻考驗所有主婦的功力。

 

煮一頓飯所需要用的調理工具、小家電及鍋碗瓢盆實在太多了,我每天就是不斷把東西拿出來用、再收回去,主婦的日常就是那麼鬼打牆,你沒誤會。

 

會用到的東西那麼多,全部收在同一處勢必爆炸,寶貴的收納空間到底要如何分配取捨,其中一個主要依據,就是使用頻率。

 

 

看著廚房,必須幻想自己是地產大亨,把每個收納空間定義成黃金地段或郊區。

 

出場頻率不高的釘子戶就不要霸佔著最好拿取的黃金區,而使用機率高的,務必從郊區拉出來,在黃金區找個最順手的地方收好。

 

第1步:先依料理動線,定義重點抽屜放的物品

 

 

有著這個觀念,搬到新家後,我不是一股腦兒拆箱歸位。首先,我依照料理動線,把重點抽屜要收的物品先定義出來,這點很重要。

 

瓦斯爐下方抽屜櫃

 

 

放碗盤、鍋具,煮菜可以很快就拿到鍋子,起鍋很快就拿到盤子。

 

洗碗槽/備料檯面下方抽屜櫃

 

 

收調理用品/保鮮收納盒,方便備料、飯後收拾剩菜時拿取。

 

瓦斯爐左右兩側抽屜櫃

 

 

放調味料。

 

其他抽屜

 

因為不在主要動線範圍內,就拿來收乾貨。

 

第2步:再細部幫每個物品定位

 

把與料理動線相關的抽屜空間預留好,接著要決定哪些物品要收進去,更細部去幫每個物品定位。

 

於是,我把物品依照使用頻率定義為一軍、二軍、三軍,收納空間則依拿取容易程度,大致定義出一區、二區、三區,再順著這個邏輯分配收納位置

 

 

林姓主婦廚房收納案例分享

 

使用頻率

 

三軍  

 

電磁爐、電子火鍋爐、卡式爐、烘焙用品、麵包機、乾貨備品、清潔用品備品。

 

二軍

 

 

真空包裝機、鬆餅機、食物調理機、蒸籠、較少使用的鍋具及碗盤。

 

一軍

 

 

調理用品、餐具、常用器皿、鍋具、保存容器、調味料、常用乾貨、清潔用品、手沖咖啡的用品。

 

拿取容易程度

 

三區

 

 

儲藏室或吊櫃上層。

 

二區

 

鄰近收納櫃或是吊櫃下層。

 

一區

 

流理臺壁面懸吊空間,以及下方抽屜。

 

頻率收納法自我練習

 

步驟① 先把你們家中每個區域(特別是廚房)的一區、二區、三區,大致定義出來。

 

步驟② 打開那些地方的櫥櫃,看看裡面都收些什麼。

 

步驟③ 把一、二區內,明顯沒在用的障礙物移出,如果幾經考量仍想留著,移去三區收。

 

步驟④ 把二區、三區內,明顯一直有在用的東西移出,拿去一區。

 

步驟⑤ 初步調整後,之後務必持續留意每樣物品的使用狀況,發現沒那麼常用的就收去三區,發現某幾樣東西蠻常跑一趟去拿,就抓回一區,慢慢你會把物品都收在最合適的位置。

 

 

妥善分類物品、集中收納 ,東西才不會找不到

 

兒子還小時尿布用量兇,我為了撿便宜會去Costco補貨,一買就是兩大箱。但舊家沒有儲藏室,我總得四處找地方收,想說這種必需用品,要用的時候自然會去找,應該不會忘吧。

 

但某天,我赫然在臥室櫃子深處,發現兩包S號的尿布(倒退兩步) 。當時我兒子早就換成M號尿布了,我還硬給他穿,結果他給我變成貴乃花(呃,年輕人可能不明白,他是日本國寶級相撲選手,宮澤理惠還曾經跟他訂婚過喔)(會不會連宮澤理惠是誰都不知道呢)。

 

整個側邊變成超高衩,很像相撲選手那樣,屎尿都包不住從旁邊溢出來,實在不能勉強使用了,那兩包尿布只好含淚送人。

 

 

養小孩已經夠花錢了,我竟然把尿布塞在壓根會忘了的地方,實在無法原諒自己的粗心。

 

那次教訓給我一個很深的領悟,就是日常備品需要集中收納在同一處,才不會日久遺忘,還有像是電池、USB隨身碟、紙膠帶這種容易隨便亂塞的小物,更需要拉出來分類收好,免得要用時找不到,還一直重複買。

 

主婦家的實例分享

 

1.旅行用品

 

每次趁週年慶買保養品時,讓我又愛又恨的就是滿額贈旅行組或是試用包,女人嘛,在這種時候都會毫不猶豫當伸手牌。

 

這類零散的小東西,通常都收在抽屜櫃,想說下次去旅行時可以帶去用。但真要旅行時,你壓根忘了它的存在,直到某年你翻找東西時,才赫然發現它們早已變質、面色臘黃。

 

現在不管櫃姐如何誘惑我,跟我說不拿可惜,旅行組、試用包我堅決只拿實際上有在使用的產品。活到這把歲數了,早已不願意一直把新玩意兒往臉上擦,認清這點,貪小便宜的心態就會收斂起來。

 

 

解決方案

 

為了提升使用率,我規劃了一個抽屜櫃,把所有小包裝的盥洗、保養用品全收在一起,每次需要旅行、外出過夜,或是先生要出差,就從裡面挑需要的出來打包,它們終於發揮應有的價值,我開心!

 

2.盥洗、保養、清潔用品備品

 

每個人一定發生過曾經在櫃子深處撈出擺兩年的牙膏、沐浴乳,然後懊惱地拍額頭說「原來這裡還有啊∼」之類的鳥事。

 

 

解決方案

 

唯一的解決辦法,除了避免過度囤貨,就是集中收納了,如果浴室洗手檯下面放一罐,臥室櫥櫃再放一罐,註定會有一些倒霉的東西被你遺忘。

 

3.居家常備藥品

 

 

家裡會有一些常備藥以備不時之需,但藥品可能用了後,剩餘的就被隨手擱置在某處,日積月累下,總會在莫名的地方發現一些散裝的藥品。

 

解決方案

 

拿一個盒子或是找個抽屜櫃作為藥品收納處吧,養成這個習慣,不但抽屜裡的雜物會變少,哪天真的生病渾身不爽快時,一下就拿到救命藥,你會很感謝自己的!

 

4.小型3C相關用品

 

現代人生活離不開3C,周邊用品更是陰魂不散地跟在我們身邊,像是電源線、耳機、隨身碟、充電電池等,零零散散的看了就討厭。

 

解決方案

 

老實點,找個收納盒統一收好吧!

 

 

(本文摘自《林姓主婦的家務事3 通體舒暢的順手感‧家收納》,三采出版,林姓主婦著)

 

延伸閱讀

冰箱整理術!食材聰明分類,不怕壞掉過期!

2019-01-25

永遠清不完?超簡單收納術,冰箱馬上變乾淨!

2019-01-15

總是捨不得丟?聰明「斷捨離」,找回寬敞空間!

2019-01-15

一百歲的樂活哲學》東西以「自身需求」為考量,斷捨離讓生活清爽

2018-07-13

跟你的物品說斷捨離的3個選擇》沒價值就丟掉...看開,才會更快樂!

2017-12-15

編輯推薦