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有失也有得 魏應州

有失也有得 魏應州

林讓均

話題人物

835期

2012-12-20 09:22

二○一二年中國泡麵大王「康師傅」有失有得,在泡麵市場遭遇亂流,卻與百事可樂結盟,在飲品事業扳回一局。儘管不改強式作風,但魏應州這位食品霸主,卻在六十歲的這年,開始懂得卸下武裝……。

二○一二年,中國食品龍頭「康師傅」上演一場「失之東隅,收之桑榆」的大戲。

「各位同仁,大家辛苦了……對於各位在第一線所承受的委屈和辛勞,表達最深慰問和關懷之意!」就在「釣魚台效應」從政壇延燒至商場,康師傅與統一因抹黑疑雲而開槓之時,十月底,魏應州罕見地寫了一封信給全體員工。這封信讓康師傅員工不知所措,因為過去「遇戰則戰、遇強則強」的魏應州,竟展現從未有過的溫柔。

信中,魏應州指責對手中傷康師傅為「日商品牌」;但另一方面,他不忘以感性口吻安撫員工,表示「人在做、天在看」,希望集團內八萬多位員工凡事「以大局為重」、「化悲憤為力量」,切勿與對方起衝突。

過去,對媒體指他霸氣的報導,魏應州曾經直言:「我不是霸氣,是霸道。」但邁入「六十而耳順」之際,魏應州脾氣竟然大轉向,令員工大感意外。但馳騁沙場的將軍,仍不容許敵人跨越雷池一步。

過去,在中國方便麵市場獲得壓倒性勝利的康師傅,去年竟被老對手「統一」,以一碗「老壇酸菜牛肉麵」重回中國市場第二名,威脅位居龍頭的康師傅,康師傅也因飲品營收不如預期而導致獲利衰退。

面對敵軍步步進逼,一二年初魏應州沉痛道出:「康師傅病了!」但作風強勢的他,立即吹起號角,嚴正警告內部「不得輕敵」,同時緊急推出新口味、整頓通路應戰。另一方面,因為與百事可樂結盟,一二年果真喝可樂補營收,在飲品事業扳回一局。

赴大陸發展以來,魏應州一直感到「頭頂別人的天,腳踏別人的地」沒有一刻敢鬆懈,總是早上七點就上班,幕僚在半夜還會接到他的電話。在這段勵精圖治的關鍵期,他盯得更緊、罵得更凶,許多幹部一聽到要向他報告,都緊張到坐立難安。

但最近,或許因為六十歲心境,魏應州變得慈祥起來。「對人要更好一點!」「做人比做事更重要!」魏應州在討論公事之餘,花更多時間分享自己的經營心得與人生智慧,讓員工有與「魏爸爸」或「魏老師」談話的錯覺。

在年屆耳順、康師傅滿二十周年之際,魏應州沒有大肆慶祝,因為商場如戰場。即使身段變柔軟,他仍必須披上冑甲迎戰,扮演鐵血將軍,捍衛自己打下的江山。

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