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西門町旅館大王 從門外漢到營收10億

製作人.方德琳,撰文.梁任瑋、謝富旭
2018-10-17
話題人物
1139期
唐紹航攝影

西門町旅館大王 從門外漢到營收10億

製作人.方德琳,撰文.梁任瑋、謝富旭
2018-10-17
西門町旅館大王  從門外漢到營收10億
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唐紹航攝影

毋需打廣告,靠著口碑相傳,二○一○年在西門町開業的愛客發旅館事業集團,從原本五十間客房,如今擴展成旗下有九個旅館品牌、二千間客房規模,員工數達五百多人,去年營收逾十億元,是台北市西區第一大平價連鎖旅館。以西門町旅館有五千間客房計算,愛客發的市占率高達四成,規模也比台灣房間數最多的飯店—台北君悅酒店還大。

旅館名稱,取自○九年馬政府時代推出的ECFA(兩岸經濟合作架構協議)的諧音,看得出當時瞄準的是兩岸龐大的觀光商機,儘管如今陸客減少,但愛客發旅館據點不減反增,「房價合理、CP值高、房間數具規模經濟,是我們能在西門町異軍突起的三大主要原因。」愛客發旅館事業集團總經理呂自修解釋,「因看準快捷旅店是未來發展的趨勢,我們專攻平價市場。」

 

從未接受過媒體採訪的愛客發旅館事業集團,對外始終隔著一層神祕面紗,此次首度接受本刊專訪。一進入總部辦公室,牆上的一面小白板,上頭寫滿九家旅館每月的營業目標與實際達成數字;另一面大白板,則有一行大字怵目驚心地寫道:「與客人發生爭執,一律開除。」顯示愛客發重視績效、督軍嚴格的一面。

 

定價策略清楚,每晚住宿房價不超過二千元,愛客發一開始就緊抓西門町最大客群—年輕的自由行旅客,也就是金字塔底部最大的那一塊市場,然而創業之初,卻有段歪打正著、邊做邊學的過程。

 

 

商旅淘金術一:用高檔飯店同級備品  做出差異化

 

場景轉到八年前,出身房地產業的愛客發董事長徐豪雄,因緣際會下,以一.三億元買下成都路一○一號一棟舊大樓,「我們幾個股東都沒有經營飯店的經驗,先學別家飯店的格局改裝舊大樓,但改來改去看起來四不像,住房率一直衝不高。」呂自修笑稱,當時也沒有找設計師,全部是自己設計格局。

 

愛客發剛起步的前三年很辛苦,呂自修坦言,沒有知名度、房間數量又不夠多,一度還四處融資。雖然起步艱難,但徐豪雄認為,如果愛客發要搶占市場,勢必得做出規模經濟。因此,他們賣掉成都路飯店再回租,不再堅持一定要整棟或自有房產,只有一、二層的空間照樣卡位,連許多人不敢碰的萬年大樓都有愛客發的分館。

 

「當時,西門町因商圈沒落,許多店家關門,住商混雜的萬年大樓出入複雜,不像現在到處都是國際遊客。我們帶入不同於業界慣用的管理模式,在公共空間裝設監視器,好辨識閒雜人士進出,以及派駐二十四小時櫃枱人員管理,讓大樓出入開始變得安全、整潔有秩序。」呂自修說,在高速擴張時期,為了搶快,他們自己養了一批裝潢工班師傅,曾經在一百天內改裝完三百間客房。

 

觀察愛客發旗下位於西門町大樓內的旅館,有幾個共通點,第一,櫃枱接待處很簡單,將坪效發揮到極致;第二,無限供應吐司與飲料取代早餐,藉此可降低房價,又可節省餐廳面積;第三,滿足自由行客人在乎的服務,洗衣機、磅秤與大型冰箱免費使用,提高CP值。

 

提供愛客發客房備品的喬虹實業經理吳瑾勳表示,一般平價商旅為控制成本,多半會盡量壓低可讓旅客帶走的盥洗用品、茶包品質,愛客發卻用與高檔飯店相同等級的備品,企圖在這部分做出差異化,深獲旅客好評。

 

精算客房坪效,在一級戰區逆勢突圍
愛客發租下華南銀行重慶南路大樓(圖一),將老舊銀行總部翻新為平價商旅,加速周轉率。
每家分館大廳還提供大型磅秤,讓背包客秤行李重量(圖二)。
客房走精巧路線,麻雀雖小五臟俱,深獲自由行旅客青睞(圖三)。

 

商旅淘金術二:租上億大樓  一舉拉開與同業差距

 

快速展店、墊高門檻後,愛客發衝高營收的關鍵一役,是一五年與一六年陸續租下華南銀行的開封大樓、重慶南路舊總部大樓,由於面積夠大,兩棟大樓可規畫的房間數高達四六○間,讓愛客發一舉拉開與同業的距離,也因集團版圖擴大,可以留住好人才維持穩定的人事。

 

「我們每年要貢獻華南金控一億元租金!」提起這兩棟大樓的改裝過程,呂自修略顯得意地說,「當時改裝完後,連華南金控董事長看到我們將原本老舊的總部,搖身一變成為新穎旅館,都讚不絕口。」

 

在經驗與資源愈來愈豐沛下,去年底,愛客發還進軍台北車站前、原大亞百貨大樓,拓展「台北大亞帝國H」飯店品牌,房間數有二百間,再度發揮活化沒落大樓的功力,若再加上明年新的分館再開幕,總房間數可望突破二千五百間。

 

如今,港澳、新加坡旅客占愛客發三成半至四成客源,年輕旅客還是主力,很多國外旅客甚至根本不懂ECFA的意義,但卻明瞭,愛客發旅館就是西門町平價旅館的代名詞。

 

 

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