美女度冬祕密武器雙紅薑母茶

邱宜君口述／楊素卿醫師

2015-12-04 11:24

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天氣變冷總是令人特別嘴饞，難以抵擋各種熱呼呼的美食誘惑，不知不覺就吃太多。要阻止肥肉隨冬衣一起上身，台北市立聯合醫院中醫師楊素卿推薦「雙紅薑母茶」，不但能節制食慾，還能改善手腳冰冷、經痛、水腫、肌肉痠痛等困擾，讓人輕鬆度過美美又暖暖的寒冬。

楊素卿醫師

現任台北市立聯合醫院中醫師，從事中醫超過20年，但在此之前，她其實是在金融業上班。因緣際會下接觸了針灸，開啟她對中醫領域濃厚興趣，遂毅然轉換跑道，決定這輩子的志願，就是不斷精進所學，來幫助更多人擁有無價的健康。楊素卿除了擁有婦科、不孕、更年期、痔瘡治療等專長，也致力於推動「廚房就是養生房」的概念，對於茶飲養生也非常有研究。

這款茶飲的靈魂就是薑。楊素卿說，根據《本草綱目》記載，薑是「辛而不勞，可蔬，可和，可果，可藥」的萬用植物，薑辣素能加速血夜循環，達到排毒、行氣、活血、暖胃、排汗的多重功效。至於雙紅則是紅茶和紅棗。楊素卿表示，紅茶是發酵茶，和薑一樣有暖胃和促進循環代謝的功能，紅棗則能補中益氣、滋潤氣血，對於養顏美容特別好。

胃暖了，人就不容易餓。不過雙紅薑母茶的好處不只是抑制食慾。楊素卿分析，血液循環改善後，女性坐辦公室常見的手腳冰冷、月經不順、經痛、肌肉痠痛，這些毛病都可以一併改善。另外，切記要保留薑皮，才能順便達到消水腫的修身效果。

雙紅薑母茶的備製非常簡單。取紅茶包1個、紅棗10顆、帶皮老薑母1兩，與350 c.c熱水一起裝進保溫瓶，泡開就可以喝了。楊素卿提醒，由於此茶活血，如果身體正在發炎，例如痔瘡發作，就要少喝一點，否則一般不需擔心副作用。她建議可以一早起來就喝，帶動整天的新陳代謝；餐與餐之間也可以當水喝，讓身體隨時保持溫暖，抑制想吃點心的慾望。

以這款茶飲作為基底，再加其他材料，還能達到更多健康功效。楊素卿建議想保眼可以加30顆枸杞；想治便秘可以加5錢決明子；想補充維他命C可以加檸檬片或柳丁片。要是喝膩了茶，楊素卿也有變通妙方。用紅豆和燕麥為基底，加上一些薑母和紅棗，用電鍋煮成粥或飯，輕鬆就能享受一份養顏又飽足的早餐。

雙紅薑母茶
材料：紅茶包1個、紅棗10顆、帶皮老薑母1兩
做法：將材料與350 c.c熱水一起裝進保溫瓶，泡開就可以喝了。
禁忌：身體有發炎者需減量飲用。
變化：明目保眼可加30顆枸杞、
治便秘可加5錢決明子、
補充維他命C可加檸檬片或柳丁片。