【影片】圍爐吃鍋暖呼呼小心別靠太近

數位行銷部

2016-02-06 10:55

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又到了逢年過節、一家團圓圍爐的日子，再加上今年農曆年節氣溫低，很多民眾都想要吃一些比較暖和的火鍋，不但有飽足感、也感覺比較舒服。

林杰樑臉書團隊護理師譚敦慈表示，一般常用來圍爐的不外乎電磁爐或是黑晶爐，電磁爐是利用電磁感應加熱，黑晶爐則是用鹵素燈加熱，兩者加熱原理不同。

譚敦慈指出，圍爐的時候最好不要直接放到桌上煮，因為這樣不但很耗能源，而且煮好再上桌也能減短在桌上煮的時間，這樣也能縮短吃飯的人靠近電磁爐的時間。

圍爐選的鍋子記得要比電磁爐面板上線圈來的大一點會比較好，因為電磁爐加熱、作用的範圍，就是線圈的範圍，如果鍋子比線圈小，就應該要換掉、換大鍋。譚敦慈強調他們家圍爐的時候，如果是用電磁爐的話，大概就會距離50到70公分、這是他們家的規定，因為這樣才不會磁波曝露太久，否則圍爐吃飯有時候一吃1個小時，比一般吃飯花的時間都還久。

譚敦慈提醒，更重要的一件事情是拔掉插頭5分鐘以後再挪開鍋子，也是減少磁波的曝露的方法，而且爐面平常一定要保持乾淨，不要刷、用抹布輕輕地擦乾淨即可。

林口長庚臨床毒物科主任顏宗海表示，雖然目前沒有任何研究證明使用電磁爐會對人體健康有影響，但電磁爐加熱範圍的磁波，都是在線圈的地方，建議使用比較大的鍋子把它蓋住，而且使用的時候最好保持50公分以上的安全距離。

Photo: kattebelletje , CC Licensed.