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不怕麻煩,才能靠管理財賺錢!

不怕麻煩,才能靠管理財賺錢!

借鏡人生

傳產

2014-06-30 13:00

從小攤販到百家直營連鎖店,隆美窗簾董事長郭麒麟在生意「做大」和「怕偷」之間,硬是找出克服之道,發展出自己的道理,當然,這當中還有一個最重要的「不怕麻煩」,才有可能建立出他的布業王國。

一九六三年,十八歲的郭麒麟騎著腳踏車,開始沿街叫賣布匹,做起大人的生意。一九七五年,隆美頂下台南國華街二坪小店,奠基布行發展的橋頭堡。

郭麒麟看準傳統布商的市場缺口,創業40年,屢屢出招,革新老產業的舊有法則,不僅是最早以「不二價」 經營布行,也是最早以企業方化方式,經營零售專業布連鎖店鋪,將隆美推升至全國最大的布料零售商,在他的肯拼敢衝下,隆美曾經是東亞最大的布料百貨龍頭。


一度經營出東亞最大布料百貨

郭麒麟開設直營連鎖店的信念,愈來愈明確,單一店面無法容他展翅高飛,為了高飛,他不斷細心規畫,大膽執行。他的細心規畫在於,他找到別人不會的控管方式,將他的每一片布匹,都予以編列「身分證字號」 。他的大膽執行在於,他敢開設全台灣,甚至,全亞洲最大型的布匹連鎖賣場,整個賣場上千坪,整棟大樓多達十樓。

郭麒麟的連鎖計畫一旦成功,當年,他用腳踏車走過的南台灣,每一個他叫賣過的路邊攤市場,多將被吸引進入,成為他的店面市場之消費者。

他要讓自己提升,他也要讓他的消費者提升。不久,坐落高雄市「鹽埕埔」,五福四路的「第三家」分店開張。郭麒麟用心揮灑,將步伐跨出台南府城,並於一九九二年達到巔峰。十一年之間,全台灣共開設十一家,從台北到屏東都有分店,以第六家分店,位在台中市綠川附近的賣場規模最大。

台中市分店,整棟十層樓大樓,每一層樓的樓地板面積約一百坪,總共一千餘坪,是東亞最大的零售布匹賣場。大樓的租金,一開始每個月四十萬元,後來漲到五十餘萬,十年下來,支付租金超過五千萬。光是租金就如此高額,賣場的盛況,可以想見。

布匹零售業,除了隆美,台灣可能沒有其他公司「敢碰」直營連鎖店。隆美應該是台灣商業史上布匹買賣空前絕後的範例。其他的業者「不敢碰」,或「做不來」的主要原因,不是資金或是地點的問題,而是怕「被偷」,甚至,很多業主因為已經被「偷怕了」,乾脆小規模經營,好事必躬親。不少店家,明明知道被偷,可是,防範困難。

舉個最簡單的例子:如果某位店員和熟識的客人串通好,報帳是八尺布,實際上剪了一丈二,老闆怎可能知道?何況,即便「懷疑」也不可能將店員和客人當小偷看待。難不成要當場強迫攤開重新丈量?客人如果不願意配合,而翻臉、吵架,怎麼善後?報案,叫警察?鬧到派出所去?生意還要做嗎?萬一老闆弄錯了怎麼辦?道歉,就可能了事嗎?生意沒做成,可能還得吃官司?張揚出去,可能因而嚇走多少客人?如此可以列出一連串問號。

殘酷的事實是,連鎖店的管理稍有疏漏,只要一個店員得手,其他人也都可能跟進,不消多久,店員之間相互通風報信,真的是「得寸進尺」,今天偷剪一小寸,明天就偷剪一大尺。各家連鎖店店員如果連手,吃定老闆,則「頭家穩倒」無疑,更慘的是,「倒得不明不白」。郭麒麟並非運氣比較好,或不學而能,他也曾經被店員「偷吃過」,他也是繳過「學費」的。


土法出招,招招妙用

郭麒麟從小摸布匹長大的,對於布匹的裁剪,終究比較敏感。

早先,當他發現「某一匹」布短少,只能夠懷疑被「歪哥」,但店裡少說有六、七個店員,即便能夠「鎖定」(或猜疑)某位店員可能有問題,卻無憑無據,怎可以平白指摘人家作賊,何況一深入追查,很可能會牽扯到顧客。

最早,郭麒麟能夠查到「剪多報少」,除了勤快、運氣,還要加上平日「廣結善緣」所「布建」的人脈。當發現有布匹被「剪多報少」的狀況後,多方訪查,終於從「家庭洋裁」那裡追蹤出線索。

介紹「家庭洋裁」,原來只是單純服務性質的介紹。布匹賣出去的同時,往往得幫客人介紹擅長不同手藝的裁縫師傅。類此上下游配合的合作關係,讓郭麒麟和很多裁縫師傅頗有交情,師傅們也樂於回報。有了這層管道,理出線索之後,查察的過程「很簡單」,確認哪一匹布短少,那位客人剪多少布,付多少錢,在裁縫店追蹤到布料,兩種資料一比對之下,就可以查出,到底是「哪位」店員經手。
不過,事後的「追查」,雖然有「遏阻」作用,但未免消極,且當面難堪,太傷感情。何況,只能夠抽查,還得碰運氣,更不可能全面澈查。


如何全面的,積極的預先防範?

終於有了好點子,從「緊要處」下手,在後勤的「倉儲作業」動腦筋,從這個切入點研議出:只要每一匹布給一個「身分證號碼」,讓每一碼布都有編號,「不就得了」!有了「身分證」之後,哪一位店員哪一天剪過哪一匹布,剪了幾碼,剪哪一段,透過「身分證編號」,比對發票一清二楚。

「身分證」的點子,腦筋轉個彎、靈機一動罷了,說來輕鬆,但倉儲的「前置作業」可非常繁瑣。十一家連鎖店,總共兩千坪賣場,加上庫存,少說有幾萬匹布,全都要丈量、建檔,想想,得花多少人手,多少時間?

曾經有同業想學,郭麒麟也不藏私。一聽解說,都嫌麻煩,做不來,只好由自己人固守一家布莊,也只有眼睜睜地看著「隆美」憑著獨門功夫,快速壯大。郭麒麟在生意「做大」和「怕偷」之間,硬是找出克服之道,發展出自己的道理,當然,這當中還有一個最重要的「不怕麻煩」,才有可能建立出他的布業王國。

要想「做大」,除了發明「布匹身分證」的妙方之外,還有一個重點也值得介紹。那就是郭麒麟的直營連鎖店,打從一開始就「不逃漏稅」。

「隆美」不逃漏稅,每一筆交易都清楚登錄,開立發票,如此一來,等於是「內部控管」的布匹身分證,正好可以和「外部繳稅」要用的「發票」互相勾稽,這不但可以有效列管,更不擔心因為「繳稅問題」被離職店員恐嚇勒索―因為誠實開立發票,曾經榮獲中華民國全國商業總會頒發的「金商獎」。

還有,打從「寄居攤販」時代,郭麒麟就堅持「不二價」,隨著一家家連鎖店開張,「不二價」也充分發揮有效的管理功能。否則,一旦同意客人殺價,可能全盤失控。這理路至明,因為,一旦棄守不二價的原則,給客人殺價空間,可是事實上,到底有沒有殺價?或給多少折扣?誰知道?然則,每一筆收入都亂了套,還奢言控管?

隆美在管理上的設計,原來的動機,主要著眼於控管的方便,不意,正確的第一步,公司經營文化儼然成形的同時,也為往後事業版圖的開拓,奠定了扎實的基礎。

一開始,就走正路,走久了,路就走大了,走寬了。易經有云,「君子以作事謀始」,講的就是這個道理。

給每一匹布身分證的「獨門絕活」,是行走江湖幾十年的郭麒麟兄弟倆「研發」出來的「土步」。近年來,「隆美」的招牌愈來愈亮眼,知名財經雜誌,大學的管理學系,相繼邀請郭麒麟講述他的「企業理念」,尤其「管理哲學」。與聞個中奧秘的學者、記者敬佩之餘,深感引經據典做研究,列出漂亮統計數字或圖表的紙上作業,與小學畢業但卻「真刀實槍」在商場上幹活,甚至「廝殺」一片天出來的「社會博土」,其相去真不可以道理計。有人更是佩服,在那麼早的時期,郭麒麟就懂得要賺「管理財」。金融海嘯之後,很多行業都進入殺價殺紅眼的紅海市場中,很多人開始標榜,未來的生意,是靠「管理財」在支撐。

布匹編號,仰仗的就是「管理財」,它需要大量的「資訊管理」,與即時掌握及時更新,在電腦設備不普及的年代,隆美的做法,真是著一先機。(本文精選自全書,陳若雲 整理)


作者︰
吳昭明
曾任台東師院(台東大學)兼任講師三年。2001「台南、仙台」第一次文化交流,台南市主持人四次参與「台南、波士頓」文化交流,着有《雙城記》一書,多次参與劇場及電影演出。

黃越宏
法治時報社社長,曾任年代電視新聞總編輯,時報週刊副總主筆、 記者、特派員、專欄作家、暢銷書作家等。 
 
出版:商周出版(2014年1月)

書名:用心‧求變──從小攤販到百家直營連鎖店,隆美窗簾董事長郭麒麟的經營傳奇     

 

目錄:

代序──側繪,一種摹寫
感恩
 
壹、傳奇人生
一、府城布市印象
二、父親換跑道,譜布販機緣
三、自街頭長成,受惠苦日子
四、克服自閉,自學苦讀生信心
五、進駐中正商圈,建立橋頭堡
六、南征北戰,開疆拓點
七、土法出招,招招妙用
八、走出本土市場,轉向國際化
九、帶頭進行窗簾革命
 
貮、處世態度
一、危機即轉機
二、領導統御有方
三、理財投資有守
四、兄弟分工,台海生意經
五、親情相繫,家和萬事興
六、自助人助,行善公益路
1、禮佛,開啟另一扇門
2、淨化選舉,推動我家不賣票
3、大樹計畫,照顧弱勢孩童
4、情牽台南,再造鳳凰城
 
參、傳承與期許

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