Cinnamon最知名的產品就是打入日本中大型企業，帶來超過八成營收?的影像辨識系統FLAX 掃描器。由於日本欠缺AI人才，他們乾脆到越南開班授課，自己培訓AI工程師。
Flax掃描器讀得懂手寫文件
Cinnamon是日本新創企業，2012年成立於新加坡。公司起初針對消費者推出相片分享APP「Koala」但不甚成功，瀕臨破產，2015年轉型人工智慧，公司主體也從新加坡公司轉變為日本公司。
目前Cinnamon的發展重點是RPA（機器人過程自動化），使用公司自己研發的文檔閱讀引擎「Cinnamon AI」，推出Flax掃描器。這是一種深度機器學習，最終以99％或更高的精確率實現精確的文檔讀取。這個AI技術不僅可閱讀文檔，還能夠理解文檔的上下文，以語義方式捕獲資訊，以便資料庫和其他系統可以輕鬆處理資訊。應用範圍包括合約、履歷、銷售進度報告、醫療文件、手寫申請表、房地產資訊、收據等，尤其適用於紙本檔案眾多的金融保險領域，估計可降低四分之一的工作成本。除了Flax掃描儀，Cinnamon還提供其他人工智慧解決方案，如替用戶和產品提供配對的Lapis引擎以及聊天機器人Scuro Bot。
技術長自己上課培訓AI人才
堀田創（Hajime Hotta）是Cinnamon技術長，同時也是AI技術專家、策劃人和投資人。2008年，他憑著神經網絡研究在二十五歲時獲得博士學位。更早之前，他在十二歲時開始編碼，並在十四歲時開發出他的第一個人工智慧代碼，可以自動修正簡單的語法錯誤。他是Cirius Tech的人工智慧廣告技術的發明人和產品負責人，該技術發明被日本雅虎收購。
Cinnamon創辦人暨執行長平野未來和堀田創是東京大學同學。平野未來最初創立社群關係分析公司 Naked Technology時，就是找堀田創當首席技術長。後來Naked由另一個日本新創社群網站Mixi收購，平野又找堀田創成立Cinnamon。由於日本AI人才缺乏，而堀田創又精通越南文，目前Cinnamon在日本和新加坡進行業務開發和銷售，把大部分系統開發（包括AI技術）工作放在越南，由堀田創親自到越南開班授課培訓AI工程師。9/27-9/28堀田創即將抵台參加2018 DATE Summit 數位商務大趨勢│國際匯壇，想了解Cinnamon如何打入日本SONY與黑貓宅急便，敬請立即索票。
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