【好食好事加速器DEMO DAY】台灣新創團隊用科技翻轉食農產業，打造永續生態系

創立於2017年的好食好事基金會，是台灣第一家專注扶植食農產業新創的加速器，基金會導入美國麻省理工學院業師輔導系統MIT VMS，提供強大資源、協助引薦投資人，至今已培養出45個優秀食農團隊，募得超過10億資本額，其中27家公司取得外部資金，獲投率達63%，團隊存活率超過96%，表現相當亮眼。董事長楊瑞昌表示，好食好事要翻轉社會大眾對農業的刻板印象，促使新型態農業普及，進而鼓勵青年返鄉投入促成產業的長遠發展。

從農業科技到全植飲食，永續發展是共同價值

第五屆好食好事加速器於四月啟動報名，共有超過百家團隊申請，歷經重重篩選，11個新創團隊脫穎而出成為加速器輔導對象，包含全植飲食、農業生技、農場智能管理、無抗養殖、循環再生等主題。團隊自七月起各由三位業師輔導訓練四個月，共同將產品與商業模式調整到最佳狀態，最終於12月14日大會上登台發表成果。

基金會執行長陳茂嘉提及，本屆參與的新創團隊不僅主題多元，更不約而同將「永續價值」納入發展核心與重點策略，基金會也因應此次多元主題擴大邀請業師的人數與領域，讓新創能獲得更多資源；他期許，在後疫情時代，面對環境污染、糧食短缺等全球性問題，這些團隊以台灣為基地，鎖定全球市場，為人類帶來更便利美好的生活。

擔任本屆評審主席的台灣天使投資協會秘書長蘇拾忠則認為，此次參與團隊的課題，除了擁有社會影響力，許多都已具備解決產業問題的能力，甚至已有可獲利的商業模式，他樂觀表示，若能持續發展，食農產業未來或許也有機會取代半導體，成為台灣第一產業。

決選結果出爐，將甘蔗渣等農業廢棄物，華麗轉身為植物纖維餐具，並成功外銷歐美的鉅田潔淨技術獲得最大獎「潛力獨角獸獎」及100萬元獎金；利用檸檬渣製成風味魚飼料，著眼循環經濟與提高漁貨經濟價值，立志打造台灣水產國家隊的日東科技漁業，則拿下「食農永續發展獎」和獎金50萬元；「最佳故事獎」則由現場觀眾票選，研發智慧化量產害蟲天敵，致力降低生物防治技術成本的樸農生技取得。

日前落幕DEMO DAY論壇中焦點論壇，邀請高通、樹冠影響力、艾滴科技，共同就企業、投資、新創三方如何打造食農業的永續合作提供實戰觀點。( 由左至右：主持人台安傑天使投資楊涵淳，與談人：樹冠影響力楊家彥、高通戴郁文、艾滴科技惠沁蓉。)

投資額快速增加，食農產業已成全球趨勢

好食好事基金會新創發展經理林薇真在大會中報告產業與投資趨勢，他表示，近年因人口老化、全球氣候變遷、2020年新冠肆虐、俄烏戰爭等地緣政治不安等因素影響，產業供應鏈與發展面臨高度挑戰，也使得循環經濟類型的食農產業更容易獲得投資人青睞，「從投資金額可窺見趨勢，過去八年全球食農投資件數增加六倍，總投資額也從3.2億成長到1.5兆元。」足見投資人對食農產業的日益重視。

焦點論壇則邀請高通、樹冠影響力、艾滴科技參與，就企業、投資、新創三方如何打造食農業的永續合作提供實戰觀點。

白蝦養殖專業的艾滴科技財務長惠沁蓉分享，農業在募資上本就有難度，新創更需規劃出穩定且能永續的商業模式，才能吸引企業投入，他舉例，艾滴生產環節中，飼料裡需要的昆蟲黑水虻是重要蛋白質來源，黑水虻可吃廚餘，能否利用這點解決大食品廠需要處理廢棄物的痛點，就是他們正在思考的課題之一。

樹冠影響力創辦人楊家彥認為，台灣無法靠成本優勢取勝，必須仰賴其他多元價值來加分，「全聯為何會主動找全台最貴的鮮乳坊上架？就是因為消費者已經願意接受基本價值以外的價值，這也是未來農業創新的機會。」他同時表示，企業與新創要順利媒和且長久合作，BD（Business Development）落實應由企業端發起，在組織、策略與人力上做出相對應的調整，「因為企業才有執行的能量！」

論壇主持人、台安傑天使投資董事合夥人楊涵淳則總結，近幾年因疫情等因素造成資本寒冬，新創募資在此時相對不容易，但綜觀過往經驗，大變動也往往發生在這類時刻，整體食農新創的未來仍然可期。

好食好事基金會執行長陳茂嘉會後表示，希望能透過新創企業發掘更多目前未被解決的食農問題與需求。 

未來持續挖掘產業問題，邀請各方企業支持響應

陳茂嘉執行長在會後表示，基金會歷經五屆加速器，對於食農產業以及發揮的社會影響力思考更為廣泛且深入，像是本屆就緊扣環保、永續兩大議題，新創也都能提供可執行的獲利模式與方案。未來第六屆，希望能透過新創企業發掘出更多目前未被解決的食農問題與需求，對接各方企業資源，力促環境與產業永續發展。好食好事第六屆加速器預計於2023年第一季開始招收新創團隊，有興趣參與及合作的夥伴，歡迎至好食好事基金會官網了解更多資訊。

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