流籠搖過深山溪谷，甜柿下山！

台灣好農

2012-11-16 14:37

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阿愷家在梨山種甜柿跟梨子很久了，從爺爺那代起就從南投移居過來的漢人家庭，在這個伸入河灣的地，滿園種了樹齡40年、樹幹很粗的柿子樹。

第一次見到阿愷，是農民學院在東勢辦的媒合會，特地開三小時車下山，來參加一場主角其實不是他家果園的活動。「到我們家要坐流籠喔」，力邀我們上山找他，梨山的秋色很誘人，但坦白說流籠真是令人心驚，只有三邊有圍欄(上下貨方便)，絞盤一開，嘎啦嘎啦響，馬上衝出岸邊，急速下降到河谷上方!!還好阿愷體貼，沒有開全速把我們當貨品載…想到每一顆柿子都是坐流籠晃過風大的溪谷，吃起來更加珍惜!

梨山海拔1600公尺以上，日夜溫差極大，很對柿子的胃口，甜柿會自行脫澀，且會呈現漂亮的艷紅色，因為溫度影響，果肉密度高，常溫不需冷藏可以擺放一周以上。到了收成的季節，一箱箱紅豔的柿子，坐流籠搖過溪谷，運到對岸的馬路上等著載去賣。這種稀有好物，到平地總進了高價水果店，也不容易買到，宅配興起讓一般人也能買，甚是便民，農友也因少幾層中間商，對收益幫助很大。

阿愷一家很體貼地照顧果樹，不做樹幹環刻(控制果實長出時間一致)，所以樹幹比一般的粗壯，葉子茂盛油亮，地上還留有很多草，土壤微生物菌像多元，也能留下更多微量元素供給果樹養分。甜蜜蜜的水果人人愛吃，蟲跟病菌更愛，為了維持產量，噴藥還是得做，但他噴得很少，出貨前都會自費送SGS檢驗，零檢出是他的目標，也年年都做到。