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流籠搖過深山溪谷,甜柿下山!

流籠搖過深山溪谷,甜柿下山!

台灣好農

健康

2012-11-16 14:37

阿愷家在梨山種甜柿跟梨子很久了,從爺爺那代起就從南投移居過來的漢人家庭,在這個伸入河灣的地,滿園種了樹齡40年、樹幹很粗的柿子樹。



阿愷家在梨山種甜柿跟梨子很久了,從爺爺那代起就從南投移居過來的漢人家庭,在這個伸入河灣的地,滿園種了樹齡40年、樹幹很粗的柿子樹。

第一次見到阿愷,是農民學院在東勢辦的媒合會,特地開三小時車下山,來參加一場主角其實不是他家果園的活動。「到我們家要坐流籠喔」,力邀我們上山找他,梨山的秋色很誘人,但坦白說流籠真是令人心驚,只有三邊有圍欄(上下貨方便),絞盤一開,嘎啦嘎啦響,馬上衝出岸邊,急速下降到河谷上方!!還好阿愷體貼,沒有開全速把我們當貨品載…想到每一顆柿子都是坐流籠晃過風大的溪谷,吃起來更加珍惜!






梨山海拔1600公尺以上,日夜溫差極大,很對柿子的胃口,甜柿會自行脫澀,且會呈現漂亮的艷紅色,因為溫度影響,果肉密度高,常溫不需冷藏可以擺放一周以上。到了收成的季節,一箱箱紅豔的柿子,坐流籠搖過溪谷,運到對岸的馬路上等著載去賣。這種稀有好物,到平地總進了高價水果店,也不容易買到,宅配興起讓一般人也能買,甚是便民,農友也因少幾層中間商,對收益幫助很大。

阿愷一家很體貼地照顧果樹,不做樹幹環刻(控制果實長出時間一致),所以樹幹比一般的粗壯,葉子茂盛油亮,地上還留有很多草,土壤微生物菌像多元,也能留下更多微量元素供給果樹養分。甜蜜蜜的水果人人愛吃,蟲跟病菌更愛,為了維持產量,噴藥還是得做,但他噴得很少,出貨前都會自費送SGS檢驗,零檢出是他的目標,也年年都做到。






去一趟梨山,心驚於滿山頭開墾的“盛況”,山下的人愛吃山上的物產,要棄耕很難,也有人會問,既然這麼體貼照顧果樹了,難道不能不噴藥嗎?但農民總不能看著整園無法採收讓家人沒錢過活,或許,多支持願意友善照顧土地、在維持生計跟永續環境裡找到妥協之道的農友,也是一個很好的方式。


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