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西華感動 獨一無二

西華感動 獨一無二

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2014-01-23 13:22

實在服務》創立23年來,西華飯店堅持為客戶提供精緻服務、美饌料理。因為服務體貼入微,許多國際政商名流來台住宿,西華是唯一選擇,連年獲得國際媒體票選肯定,選為台北市最佳飯店。迎接馬年,服務第一的西華飯店,將為客戶創造更多感動與歡聚時刻。

堅持提供美饌料理、精緻服務的西華飯店,23年來,為客戶帶來無數歡聚與感動時刻。迎接馬年到來,象徵東西方文化薈萃的西華,將以不變的實在服務,讓消費者體驗親切的用心,和時時創新的美食饗宴。

座落在台北市金融商圈的西華飯店,是全台第一間國人經營的國際級五星飯店,自1990年開幕至今,致力為客戶提供如家人的溫馨服務,讓台灣自有的飯店品牌,成功躍上國際舞台。當來台觀光客突破一年八百萬大關,西華除了因距離松山機場僅三分鐘車程,步行至捷運站僅五分鐘,是交通最便利的住宿地點,更重要的是,西華始終如一的服務創新精神,讓許多造訪客戶留下難忘的回憶。

服務體貼入微 備受國際名流肯定

西華體貼入微、個人化的細膩服務,和典雅大方的建築風貌,吸引許多海內外名人。從英國前首相柴契爾夫人、美國前總統老布希伉儷、知名藝人周潤發、郭富城、名導李安、到國際級運動員納達爾、姚明,海外政商名流來台住宿,都以西華飯店為唯一選擇。而國際嘉賓的口碑肯定,讓西華飯店先後受「亞洲華爾街日報」、「亞洲商務旅客雜誌」及「機構投資人雜誌」評選,得到「亞洲最佳飯店」、「台北市最佳飯店」等殊榮。

開啟米其林主廚客座趨勢 國際一流美食匯集西華

西華飯店除了23年來,始終強調服務品質第一的精神,歷年來,西華還創下多項第一紀錄,成為台灣飯店業之先驅,也展現為客戶尋求創新體驗的熱忱。

1998年,西華飯店邀請法國米其林三星主廚Alain Ducasse客座,開啟台灣飯店業邀請米其林星級主廚客座之先例。後來,西華也陸續邀請到法國米其林三星雙子星名廚Jacques和Laurent Pourcel,以及東京米其林三星主廚神田裕行前來客座,讓喜愛美食嚐鮮、追求國際級味蕾體驗的台灣饕客,不用出國就可體驗來自國際各地的星級饗宴,藉由雙方交流,也讓台灣成功站上國際餐飲舞台。

美國乾式熟成牛排先驅

西華飯店率先引進的21天美國乾式牛排熟成技術,也引領顧客潮流。2005年,西華TOSCANA義大利餐廳主廚團隊遠赴美國,親自學習並引進乾式熟成技術;並在2007年時,在台灣正式將乾式熟成外層焦脆、肉質鮮甜的上乘滋味精彩呈現,帶給台灣饕客前所未有的美味體驗,更在台灣餐飲界造成前所未有轟動,各家餐飲業者紛紛跟進,從此改變台灣人吃牛排的習慣和喜好。

此外,風味多元、口感豐富的餐飲料理,也是西華受消費者稱道的口碑來源。例如堅持十四小時才能製成、經過醃漬、風乾、爐烤手續的北京烤鴨,以及入口鮮甜、油花均勻分布的蒙娜麗豬,雙雙讓品嚐過的國際旅客,大為讚賞其口感。

零味精之堅持 食材強調天然美味安全無慮

就算品嚐看似簡單得一口湯,也能體驗西華的服務精神。23年來,西華為顧客選擇兼具健康與美味的食材,館內所有食品,都是師傅精心自製而成,堅持不使用味精,以食材的天然風味來調味。儘管過程費工費時,但食品安全乃西華最重視的環節,講究食材的不變精神,是西華對顧客負責的誠懇與堅持。

處處用心,實在服務的西華,無論客人來自世界任何一個角落,都能體驗同樣感動。

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