嘉濱漁村綠饌食應用數位行銷打造漁業新藍海

2016-06-29 10:10

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位於嘉南平原西部沿海，當地有一群堅持自然生態養殖的漁民，突破傳統個人養殖的思維，因經濟部中小企業處「數位關懷普及計畫」輔導結緣而組成群聚，透過學習數位應用的洗禮及嘗試網路行銷，翻轉偏鄉發展境況，讓漁村充滿創新的活力。

臺灣養殖漁業因環境的改變面臨許多挑戰，產業幾乎分布於資源相對貧瘠的地區，如何將傳統產業轉型以群聚力量共同經營行銷，對於產業永續發展是首要任務，而嘉濱漁村綠饌食群聚的組成，即是開創偏鄉微型企業轉型的亮點案例。

由當地八家以自然生態養殖業者所組成的嘉濱漁村綠饌食群聚，透過輔導整合網路資源，以故事行銷方式打造出新鮮好口碑，大大提升產品的曝光度。

從生產技術面跨足行銷面
改變傳統水產行銷模式
回想過去一年來整個漁村的改變，嘉濱漁村綠饌食群聚領導人—五十分工作室的負責人吳淑芳說，大多數臺灣漁產業者所專注學習的知識以提升養殖技術為主，鮮少漁民去思考如何結合網路
拓展產品行銷，使得整體產業面及區域發展都呈現停滯化。

體認到網路行銷的重要性，這群志同道合的漁民一起組成群聚，除了透過定期的聚會，分享養殖技術及經營的經驗，更運用在地數位機會中心（Digital Opportunity Center，DOC）場地及設備學習使用數位資源建置網站，將「綠水、綠食、綠生活」的經營概念及「生活、生產、生態」的關係網絡特色推廣給更多人知道。因此大幅提升產品曝光度，成員間更達成行銷共識運用節慶行銷，聯手推出水產禮品組合，受到全國饕客的熱烈迴響，營業額更成長一倍。

虛實整合
帶動漁村創新活力
群聚一〇五年邁入第二年，成員持續經營網路社群平台，以說故事的方式行銷自己的產品外，他們透過自籌自辦的方式，集結社區新住民媽媽、青年農民等，以野餐的概念，首度舉辦嘉濱漁村「麥田嘉年華」，吸引廣大人潮來到東石鄉，一起享用最新鮮美味的水產料理及手工海鮮煎餅，並且透過釣魚的體驗活動，讓遊客們盡情感受漁村純樸的氣氛。吳淑芳說：「看見平時人煙稀少
的東石，湧入大批的人潮，給予群聚夥伴及整體社區極大的鼓勵，也很感謝政府給予資源與學習的機會，讓在地傳統養殖業得以創新型態行銷手法，激盪出更多可能性的火花。」

今年更進一步協助群聚成員運用「虛實整合O 2 O」（Online to Office）的行銷概念。將數位行銷應用拓展到手機行動版介面，推出更方便消費者的即時購物網路商城；在實體店面則開設大型冷凍賣場，期望透過多元化的銷售平台讓嘉濱漁村高品質的水產被更多人認識。

嘉濱漁村經過一年多來的協助與歷練，注入了嶄新的活力，正在一點一滴的改變，期望透過不斷的加值學習，整合地方資源，帶動在地消費，以細水長流並善用數位行銷的經營模式，號召年輕人回鄉，翻轉偏鄉環境，讓這個美麗純樸的小漁村能夠充滿創新的活力。