在今天看見明天

賣茶包也能年營收飆破3千萬!防疫催出養生風 一群七年級生把台灣茶玩出新商機

賣茶包也能年營收飆破3千萬!防疫催出養生風 一群七年級生把台灣茶玩出新商機
把產地的真實原料拉到茶包內,是創辦人陳翊榮(右)、江舒韵(左)的堅持。

廖元鈴

產業動態

攝影|陳弘岱

2020-06-01 18:17

在台灣賣茶不稀奇,稀奇的是,茶飲市場已陷入紅海,卻有一家土生土長的台灣品牌「發現茶」,靠線上通路闖出(2019)年營收逾3000萬的好成績;在抗疫帶動的健康養生趨勢下,今年2、3月營收,年增率皆達7成,他們是怎麼辦到的?

光2019年就賣出150萬個茶包、向農民採購至少8公噸原料;隨著今年訂單暴增,前述兩個數字,正持續向上攀升。

 

發現茶的茶包,為何能成為疫情下的「受惠產業」?這背後,其實積累了逾5萬小時的努力與心血。

 

翻轉傳統台茶》全台產地走透透⋯創新推30秒冷泡茶 一度遭質疑

 

「爆發性成長其實是累積6年的成果,因為我們不斷在溝通『天然健康、輕鬆品味』訴求。」

 

現年三十四歲的陳翊榮,棄醫從商的他,最初的創業理念,只是想拒絕品質不佳的手搖飲與罐裝茶,便與大學好友江舒韵,一同創立茶飲品牌電商。

 

「都賣別人家的茶葉,很難實際背書,沒有底氣跟消費者說明⋯」共同創辦人暨行銷營運總監江舒韵,一語道破當時不得不轉型的關鍵。

 

最終,他們決定直接把產地拉到消費者面前,走上自創品牌與自有產品的道路,但,說起來簡單,做起來卻相當困難。

 

直接走進茶葉改良場接受專業訓練、考取全台僅兩、三百張的農委會茶葉評鑑人員證照,陳翊榮一關一關過,像練功夫般紮穩馬步,「這就是我的行當,我的專業!」喝起產地茶,唯有零農藥檢出、通過他品鑑的茶葉,才能製成茶包。

 

茶好喝還不夠,還得打中市場痛點。

 

看準上班族偏好無糖茶飲、又苦無時間泡茶,發現茶率先推出30秒冷泡茶,打破傳統台茶至少得泡兩、三小時的時間限制,泡出不輸手搖飲的風味。

 

但創新伴隨而來的,是同業、老茶饕的質疑,為何30秒能在冷水內泡出茶?消費者的擔憂在於,是不是用不好的茶葉製成?

 

「我們是在『物理製程』上面做調整,用原葉切碎,才能快速在冷水中釋放,不是邊料、下腳料(指茶角、茶柄、葉脈等剩餘材料)製作。」

 

發現茶很快地在2016年,打出響亮成績,於「全球華人創新創業大賽」獲得「創新價值獎」,當時一天之內就能賣出上千份茶包。

 

「再怎麼樣的紅海,都能找到別人模仿不來的獨家商品,」陳翊榮與江舒韵是如何找出獨家商品?關鍵還是回到「消費者」。

 

起底業績飆升》回頭客高達3成 將養生夯品紅棗入茶味

 

攤開發現茶的回購率,100個人當中,有近30人回頭購買,佔整體營收達四成,相當驚人。

 

很難想像,把中藥材帶入茶飲,能擺脫不好喝的刻板印象,這讓陳翊榮自傲地喊出,「紅棗紅茶沒有人敢跟,我們自己有工廠,製作成本也比較低,烘茶、篩分、拼配、切碎都有!」

 

陳翊榮實際走進台灣唯一產地——苗栗公館,以香氣十足的雞心棗入茶,儘管價格遠高於中國大陸紅棗,但獨特香氣,讓他堅持用契作牽起與產地的連線,一年就幫當地棗農銷出約3公噸,這讓合作棗農邱德勳笑得很開心,更助攻茶飲口味,成了發現茶的「當家紅牌」。

 


▲棗農邱德勳一家人都在種棗,看到悉心照顧的紅棗每年都大量銷出,讓他相當開心。(圖片提供/發現茶)

 

不只回頭客眾多,連中醫師都被收服,今年還因養生概念攀升,在疫情期間成了熱銷商品。

 

「我本身也是愛用者,已經喝了一年多,明顯變得更有精神、氣色也較好。」至善醫坊中醫診所主治醫師廖芳儀指出,紅棗被中醫視為溫和藥材,可長期服用作為健脾胃、補氣血的食材,除了感冒或濕熱體質的人得忌口外,很適合日常養生。

 

飲用長達2年、從事金融保險業的資深顧客黃筱雲表示,長期飲用後,嘴破、感冒等情形,變得比較少。

 

不只把傳統中藥材帶入茶飲,消費者的聲音,更是他們打中市場的關鍵。「其實消費者都很希望自己的聲音被聽到、被重視,」江舒韵主動找回頭客面談,就是為了深度理解消費者需求。

 

細數熱銷品項「兒茶素綠茶」、零咖啡因的「黑糖紅棗國寶茶」,都是消費者敲碗敲出來的,前者是回應減重需求推出的機能飲;後者則是衍伸推出符合孕婦族群的需求。

 

「沒有好產地,沒有好產品」 走進國際市場還差最後一哩路

 

「沒有優質農民,就沒有優質飲品…我們很希望,台灣的農民應該要更有自信、更有專業度。」陳翊榮不諱言,爆發性成長帶來的困境 ——產地的產出與品質跟不上需求。

 

光是今年預估的產地採購量,就會達到十多噸,尤其原本合作的農民們,無法一夕之間擴種,為避免斷貨問題,陳翊榮得開始尋覓其他合適的茶農、棗農合作。

 

醫科背景出身的陳翊榮,也有毫不妥協的一面,「如何在辛苦上面,能夠嫁接專業度,否則辛苦只會是辛苦…我們沒有要讓每個農民變成農博士,就讓我們企業來做。」他打算找農學顧問,實際進入產地,幫助農民進行農法技術改良,試圖直接解決供給問題。

 

近期,發現茶也從線上電商拓展至線下店面,目的是希望做出「線上、線下的茶飲第一品牌」。

 

陳翊榮看準高端市場的日本、歐美國家,要讓台灣茶香能不分國界、不分時區地飄揚著。

 

發現茶(茶中文化股份有限公司)

 

成立時間:2012年

 

資本額:1000 萬元

 

負責人:陳翊榮

 

員工數:約10人

 

營收:2019 年約 3000 萬元

 

延伸閱讀

1台斤100萬!「我不是在巡茶園,就是在家泡茶…」看這對父子如何種出天價茶?

2020-05-27

台灣最大茶二代共學社群 號召大伙回家種茶!

2020-05-27

接手父親茶園,他用科學角度學製茶、打造茶知識付費課程

2020-04-06

路易莎咖啡必點飲品?「黑糖雪點奶茶」月銷12萬杯的秘密曝光!

2020-03-19

日本高人氣咖啡館聞香找進阿里山 這對父子的「飄茶香」咖啡豆接單接不完

2020-01-02