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「盧」飲醍醐,享受一杯好咖啡的生活提案

「盧」飲醍醐,享受一杯好咖啡的生活提案

整合傳播部企劃製作

傳產

2020-08-14

現代人喝咖啡越來越講究,尤其在台北,咖啡館密集度已經榮登全球第一,不難發現,人們不甘於隨處可喝的超商咖啡,更追求精品咖啡的卓越品質及美好體驗。

離開了咖啡館,想要在家沖煮一杯精品咖啡絕非等閒之事。一入咖啡深似海,第一個步驟是研磨咖啡豆,不過家用磨豆機的品質不一,容易產生噪音,而且研磨的均勻程度是關鍵,無法精準掌握研磨參數,咖啡會有雜味而無法獲得均質的美味。

 

從滿足在家也能沖出好咖啡的需求出發

 

湛盧咖啡總經理楊朝欣,分享過去的經驗,為了讓全家人在家能喝到好咖啡,只要看到新器材就會衝動購買,但往往因為不適用或是沒時間,試過一輪後還是回歸湛盧的濾掛式咖啡,於是家中有一倉庫的機器,花錢又佔空間;同時也有老主顧向他反映,為什麼咖啡在店裡那麼好喝?但買豆子回家沖煮就少了那般風味,「這時發現大家跟我一樣,原來在家沖咖啡的過程挺麻煩,煮不出好咖啡變成了一種挫折。」

 

湛盧咖啡 總經理楊朝欣,致力於提供更好的咖啡選項。

 

湛盧咖啡自二○○三年開業起就提供桌邊沖煮服務,楊總經理表示:「引導消費者享受更優質的咖啡體驗,這是湛盧不變的使命。」對湛盧而言,生產和研發都不是難事,何不為消費者把最困難的關鍵先做好?尤其台灣咖啡市場越來越成熟,咖啡變得更生活化,湛盧更需要提供質地好的新鮮咖啡粉,在家就可享用一杯有如咖啡師沖煮、更接近咖啡館的精品咖啡。

 

首創桌邊現沖咖啡,讓咖啡的香味深印腦海。

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