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109年度產銷履歷達人系列報導一 創新品項新型態 加值農產新風貌

109年度產銷履歷達人系列報導一 創新品項新型態 加值農產新風貌

行政院農業委員會廣告

傳產

2020-12-04

農委會每年舉辦年度產銷履歷達人徵選活動,今年共有15位優秀菁英當選,榮登本年度產銷履歷達人,其中更有多位農友透過品項與產業型態的創新,善用智慧科技、自創品牌及循環經濟等優勢,為自家的優質農產開創新價值!

產銷履歷制度自民國96年開始推動,核心價值包含嚴謹遵循生產規範、可追溯、第三方驗證及資訊公開等理念,經過十多年的推廣,已經在消費者心中打造安全、溯源的MIT優質農產品牌形象!為了表彰努力打拼的農友,農委會舉辦產銷履歷達人徵選活動,今年邁入10周年,本年獲選達人中,有5位以新品項及創新產業型態脫穎而出,以下就是他們的故事。

 

 

臺灣水產之光  科學養殖甲魚

 

來自屏東麟洛的謝育諮,是國內甲魚(鱉)養殖業中唯一的年輕女性。留學歸國後接下父親的甲魚養殖場,為開拓甲魚外銷日本新興市場,飼養過程堅持不用藥及抗生素,並斥資百萬引進電腦管理系統,替每隻鱉植入晶片,利用數據化科學養殖,並細心地於飼料中添加營養素或草藥以增強鱉的抵抗力。為增進消費者認同,謝育諮打造臺灣唯一通過產銷履歷的甲魚養殖場。除此之外,她還舉辦體驗活動、開發具生態教育意義的「鱉蛋生態觀察盒」及用鱉骨製成寵物食品,這位不怕吃「鱉」的女孩,開創臺灣鱉的競爭力,打造水產之光!

 

 

接手父業  傳承竹崎酪梨幸福果園

 

沈世政接手父親經營的「酪梨崎園」後,積極向農業試驗所及中興大學取經學習,接續父親的栽培經驗,施用有機質肥料,落實安全用藥,造就自然生態的幸福果園,自創「阿波卡樂」品牌,並種植不同的酪梨品種調節產季,讓酪梨終年穩定供應。他還帶領產銷班結合家政班開發多元新產品,拓展餐飲通路,讓消費者一年四季都可以享用營養豐富的酪梨滋味。為了讓自家產品具備市場優勢,他率先加入產銷履歷制度,成為產銷班班長後,帶領班員一同加入,持續引領酪梨產業創新發展。

 

 

農業廢棄再利用  洋菇實踐循環經濟

 

「老師說要環保不能燒稻草」,因為兒子的一句話,原從事運輸業的周昭陽,一心想改變農業廢棄物的處理模式,義務協助農民將稻草碎化發酵成培養土,更開啟了洋菇種植之路。周昭陽「金億陽蘑菇農場」以環境永續為目標,積極落實循環經濟,除採用回收稻草、果菜殘渣,洋菇收成後的廢棄堆肥回收再利用,經過發酵製成堆肥,做成「再生覆土」,幾乎達到零廢棄、零污染的生產模式。所種植的洋菇堅持不使用漂白劑,為了找尋更有利的銷售管道,他自行開拓通路、毛遂自薦,憑著系統性有效管理,並以產銷履歷農產品的優勢在連鎖通路上架,讓更多消費者吃到營養並兼具環境永續的洋菇!

 

 

歷屆達人最高齡 新興履歷黃金果

 

80歲的葉金櫻是歷屆中年紀最高的達人典範,從臺電退休後承接家族農地,他發現市面少見的新興果樹更具經濟價值,便號召屏東縣潮州鎮果樹產銷班第三十一班改種黃金果、榴槤蜜及嘉寶果,提升產銷班競爭力。因認同產銷履歷追求安全永續及溯源的理念,葉金櫻採用生物防治法,放養鵝群任其在果園覓食,以草叢中昆蟲為食,進而降低化學藥劑的施用,同時也解決了除草等問題。身為年紀最大的獲獎者,葉金櫻勇於接受新事物,落實系統登打生產紀錄,並以「走在別人前面,做新一代的農民」期勉自己,堪稱活到老學到老最佳典範。

 

 

創立虎霸王品牌 打響虎尾花生名號

 

在農會擔任基層員工超過30年的虎尾鎮農會總幹事黃鈺惠,相信產銷履歷可以增添農產品的市場競爭力,因此她不畏困難,帶領團隊積極說服農民,加入產銷履歷及契作行列,輔導農民種植產銷履歷花生,透過集團化生產統一收購,更創立「虎霸王」品牌,開發十多項花生系列產品,重新擦亮虎尾鎮農會的招牌,今年推出全臺第一顆「霸王履歷花生粽」,在端午節首度開賣就創佳績。黃鈺惠建立花生集團生產模式,讓農會有效管理農作物來源,每一顆契作生產的花生都保證有銷售管道,打動更多農友加入花生契作的行列!

 

臺灣有著一群努力不懈的農友默默耕耘付出,締造MIT農產的傲人品質,今年產銷履歷達人選拔活動邁入第十年,加入了鱉、酪梨、洋菇、黃金果、榴槤蜜及花生系列加工品等多元新品項,代表越來越多農友認同安全、溯源的理念,積極打造我國優質農產品牌形象!農委會期盼透過產官學合作,加速推廣產銷履歷制度,讓更多優秀農友加入,結合產業跨域合作,提供消費者多元、優質及安心的農產品,創造產銷履歷多贏新局面!

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