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環境升級》從飼養、冷鏈到訂價 他們正掀起養豬革命

環境升級》從飼養、冷鏈到訂價	他們正掀起養豬革命
受惠現代化豬舍設計,東海豐農業循環園區內的豬隻從25公斤養到120公斤出售,過程中不用洗地板,較傳統養殖可減少約八成用水量。

萬年生

傳產

攝影/蕭芃凱

1255期

2021-01-06 11:28

誰說養豬只能是汙染、落後的代名詞?最老養豬大戶台糖正斥資百億元,帶頭在全台蓋起現代化豬舍。精品豬推手祥圃實業,也從飼養、冷鏈與通路端,持續提升台豬價值。

最老養豬企業》台糖

砸百億蓋現代化豬舍  洗刷「臭」名

 

最老養豬企業,養豬頭數占台灣四%的台糖,正砸百億元要在全台蓋最現代化的豬舍!

 

這一天,《今周刊》採訪團隊來到屏東長治鄉,在二十五公頃滿是綠帶的園區中,防疫圍牆背後約一萬五千頭豬,便飼養在一棟棟的密閉式水簾畜舍裡,可智能監控溫溼度環境、自動化餵料,其除臭系統能降低異味才排出空氣,還有玩具、輕音樂等友善環境措施。這是台糖斥資六.八八億元,於二○二○年七月正式啟用的東海豐農業循環園區。

 

所謂農業循環園區,是因為這裡採高床地板設計,豬糞尿直接排入水泥條狀地板間隙,由刮板自動刮除,加上不用洗豬舍,較傳統養殖可減少約八成用水量;且廢棄物資源化,豬糞尿送往距離約五百公尺的酸化槽,經厭氧消化、脫硫處理等流程後,每天沼氣發電約七千度,讓它摘下英國標準協會(BSI)全球首張循環經濟豬場認證。

 

台灣養豬場中,約七成採傳統開放式飼養,味道四處飄散。台糖董事長陳昭義不諱言,一般認定養豬場味道「照三餐配飯」,如今環保意識抬頭,只要一聽到要設立養豬場,周圍鄰里就會抗爭。如果台灣要豬產量成長、產值提升,那麼改善飼養環境勢在必行。

 

實踐循環經濟  減碳又能沼氣發電

 

「養豬場部分,東海豐絕對是一個示範點!」陳昭義信心十足地表示,台糖的最新現代化豬舍證明,確實可做到幾乎沒有味道,更有不少能複製到其他豬場的亮點特色。

 

首先是友善飼養,結合科技養豬並模組化。「小學生教室不一定有空調,但豬舍裡都有空調,溫度差不多控制在攝氏二十四到二十八度。」他補充說,飼料桶由物聯網偵測自動餵飼,取代過去人工一勺一勺餵,增加飼料效率;而每間豬舍的飼料桶、喝水、豬玩具動線到養殖頭數等規畫,則採模組化設計,複製此模式即可快速把其他傳統豬場改建成現代化豬舍。

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