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歇腳亭懂跟海外加盟主博感情 首季淨利逆增33% 珍奶新股王 廁所旁日銷九百杯展店術

歇腳亭懂跟海外加盟主博感情  首季淨利逆增33%  珍奶新股王  廁所旁日銷九百杯展店術
聯發國際董事長鄭凱隆(右)和總經理賴柏宇(左)將四人小公司,推向台灣珍奶股王寶座。

陳葦庭

傳產

攝影/劉咸昌

1328期

2022-06-01 14:45

聯發國際以手搖飲品牌「Sharetea歇腳亭」崛起,為何在手搖飲同業都苦撐的情況下,仍能繳出稅後淨利成長三三%的亮眼成績?

「我想要打造餐飲界的Google!」鏗鏘有力、豪氣干雲地許下這個願望,他,是聯發國際董事長鄭凱隆,旗下手搖飲品牌「Sharetea歇腳亭」以珍珠奶茶在台北市重慶南路起家,今年初上櫃後,目前股價已超越擁有日出茶太等品牌的六角國際,成了台灣珍奶新股王。

 

聯發國際門市遍布北美、香港、東南亞、杜拜、捷克等十三國、超過五十座城市,在全球有三七七家分店。

 

去年,該公司合併營收新台幣八.一七億元,寫下歷史次高紀錄,EPS(每股盈餘)七.五八元,今年第一季更繳出稅後淨利二千萬元,年增三三.五三%的好成績。和六角二一年營收、獲利持平,雅茗更出現掛牌以來首度虧損的情況相比,可說傲視同業。究其原因,就在於聯發國際受惠於美國市場復甦力道強勁。

 

將眼光放在高毛利的國際市場,是聯發國際成為珍奶新股王的第一個關鍵。

 

不抄近路  採單店加盟慢慢拚

 

時間回到二○一○年,經營十八年歇腳亭的鄭凱隆意識到,台灣珍珠奶茶品牌多、門市密集、競爭激烈,想賺錢,勢必得把眼光放在海外。

 

但,當時市場已有貢茶、日出茶太等先行者,而歇腳亭只是一家員工數僅四人的小公司。鄭凱隆深知,在人力、資金有限下,很難同時兼顧國內外門市品質。「台灣珍奶一杯三十元,但香港一杯可以賣到一○○多台幣,這是一個會讓人流口水的市場。」於是,他選擇將主力放在當時客單價較高的香港市場,同時讓台灣加盟店瘦身,由原本的近二○○家,降到只剩十多家。

 

他並不躁進,捨棄「品牌授權」展店捷徑,改採「單店加盟」方式,和加盟主一一溝通經營模式、選址,更派總部人員進駐,訓練第一線人員調製茶飲、服務,「這是一個苦行僧作法。」鄭凱隆苦笑。

 

香港市場果真沒讓鄭凱隆失望,後來,歇腳亭在香港開出四十多家門市,穩坐台灣珍奶市占第一品牌。這次經驗,也吸引各國授權商上門,並陸續簽下杜拜、汶萊、馬來西亞的代理合約,一三年,他更進軍美國,並複製「單店加盟」策略,儘管每杯要價五.五到六.七五美元,仍吸引許多消費者,如今,聯發國際有超過一半的營收都來自美加市場。

 

第二個關鍵,則是讓加盟主和代理商賺到錢,並願意繼續投入第二、第三家複數店(一個加盟主開兩間店以上)。

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