屏東縣高樹鄉泰鶴農場負責人之一的劉文茵，6年前和妹妹劉懿緯開始投入台灣少有的洋香瓜種植，從一開始丟掉的瓜比收的多，邊哭邊拔瓜藤，到現在對洋香瓜的產期「料瓜如神」，如倒吃甘蔗般，泰鶴農場的洋香瓜已漸入佳境。
其實，泰鶴農場早期是以有機種植火鶴花聞名，更是全台灣第一家通過有機驗證的火鶴花農場，早年劉家姐妹的爸爸從事豬、雞舍營造，在與農家接觸的過程中，認為應該具體實現友善土地，於是在高樹鄉租地斜槓種植有機火鶴花。
在當時劉家算是創舉，因為火鶴花非食用植物，少有人會以有機栽種，然而在劉爸爸的堅持下，泰鶴的有機火鶴花打響知名度，卻在2009年的八八風災全數毀掉，劉爸爸傷心之餘決定放棄，轉而專心營造事業。
劉文茵日本超市獲啟發 棄料理改種高價洋香瓜
劉文茵、劉懿緯姐妹從小就要到農場幫忙，沒有假日也沒有玩樂，小時候覺得很討厭、很辛苦，但在火鶴花農場毀掉後，農事不再出現在劉家，泰鶴也由叔叔表哥接手，才覺醒原來從農的記憶早就深植在姐妹倆的心中。
姐姐劉文茵22歲時到日本熊本遊學，上語言學校、學習日本料理，平日逛日本超市買東西時，發現日本有很多水果，像葡萄、水蜜桃、柿子好吃卻便宜，唯獨洋香瓜高價昂貴，甚至還是切片賣，「也許來種洋香瓜會比做日本料理賺錢」，劉文茵興起了這樣的念頭馬上行動，選了日本品種「阿露斯」和「卡蜜拉」回台灣種植。
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劉文茵從學日本料理改種洋香瓜，與當時從事餐飲服務業而覺得百般無聊的妹妹劉懿緯一拍即合，於是姐妹倆返鄉當起青農，重啟泰鶴農場。
然而，洋香瓜在台灣並不多見，劉文茵選擇較為耐熱的品種到屏東種植，一開始因為資訊少，技術不熟，氣候判斷不精準，讓洋香瓜不是被果蠅叮咬、細菌感染爛掉，就是雨水過多瓜果一夕爆開，甚至太冷不懂保溫而長不大、不夠甜，丟的比收的多，真的只能半夜蓋著棉被哭。
農業大學學習種植知識 姐妹分工壯大高價市場
為了克服種種問題，劉文茵到屏東縣政府創辦的「農業大學」上課，結識農業前輩和從農夥伴，向前輩請益，和農友互相學習支援打氣，並按照農業處輔導建立產銷履歷系統，同時研發科技土壤，保留一株一顆的栽種方式，讓一株精華集中在一顆，種植出既大又香甜的洋香瓜，總算慢慢摸索出一套公式，泰鶴的洋香瓜產銷才趨於穩定、步上正軌。
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劉家姐妹農事上互相分工，劉文茵負責種植，有服務業經驗的劉懿緯則負責行銷，姐妹倆默契十足，卻也免不了因立場的不同吵架。劉文茵說，妹妹常為了趕著出貨，要求她趕快採摘，但瓜不熟不好吃，不想為了趕出貨而給出不良香瓜拒絕，姐妹會因此吵架；劉懿緯也常會被劉文茵嗆說「我估的預產期比妳生女兒時醫生估的還準」，面對姐姐品質的堅持，劉懿緯也只好轉頭跟客戶解釋，所幸多數客戶都能接受。
種瓜6年來，劉文茵逐漸摸熟洋香瓜的習性，她說種瓜過程中，她不只要當藥劑師、觀察家，還要當檢驗師，在瓜成熟前種種的不確定因素會讓她有「產前憂鬰」，瓜熟後出貨繁雜擔心出貨不及又讓她「產後躁鬰」，雖然心情起伏很大，但她仍然覺得農作非常好玩，樂在其中。
如今泰鶴將洋香瓜定位為節日送禮好物，調節配合春節、端午節及中秋節等節慶時節收成，開拓高端市場。劉文茵還計畫未來在瓜未熟期，也想嚐試種藍莓、黃金果等，讓泰鶴行銷出貨沒有空窗期。
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屏東縣政府農業處助青農，引進AI精準提高農人收益
「農業大學不是真的『大學』，而是培育農業專業人才的重要學習平台」，屏東縣長周春米指出，過去10年來農業大學培育1878位學員，課程融合智慧農業、循環農業、科技應用及農業經營管理等多元領域，學員不僅具備專業的農業知識，更能掌握最新技術與市場趨勢，加上畢業學長姐的經驗分享，讓有志從農的後進們更有勇氣迎接挑戰。
農業處長鄭永裕表示，農業大學只要年滿18歲，對農業經營及發展有興趣，設籍屏東縣者優先，提供基礎班及菁英班的課程，每年都吸引許多人報名，連曾獲神農獎的農友都來進修，還有人稱為是農業的EMBA。而因應現代科技的發展，農業大學也導入智慧農業與科技運用，利用AI、物聯網監測土壤與氣候，讓農作更精準，提高農人收益。
此外，縣府輔導轄下農會成立青年農民聯誼會，提供交流平台、產銷經驗傳承，縣府同時也提供低利息的微型貸款，降低青年從農門檻，幫助青農留縣打拚。
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2025年屏東縣政府《農業、產業、青創》系列報導：
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