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國內食品製造大廠聯華食(1231)彰化廠，4/25清晨發生火警，週三(5/3)不幸又有一位傷者49歲許姓2寶媽離世，整起意外造成9人喪命、15人受傷的憾事。
彰化醫院表示，4/25聯華火災當天送來的49歲許女士一度沒有呼吸心跳，經過搶救後恢復，但情況一直危急，在加護病房也一直沒有清醒。
5/3上午許女病況危急，再經急救還是難以挽回，經家屬同意，由家屬於上午11點多帶回家中。本院盡力救治，對此深感遺憾與不捨。
保險局清查有兩家產險公司承保，分別是第一產險承保商業火險，國泰產險承保僱主意外責任保險。
對此，有產險業者表示，有關僱主意外責任險，一般雇主投保單一個人死亡為300萬元，聯華食則是每人死亡的理賠金額高達千萬元，由於這次死傷慘重，業者初估，光「僱主意外責任險」的總理賠金額恐破「億元」大關。
(原文刊載於2023/4/27，更新時間為2023/5/3)
聯華食品彰化廠發生重大火警，有22名員工受困，其中有15人火警時從2樓跑到4樓冷凍庫逃生，但消防人員到4樓將人拉出時，已有10人無生命跡象送醫(OHCA)，其中9位傷重不治。
ETtoday報導，許女和丈夫楊先生有2個兒子，她的先生說大兒子去年才從研究所畢業，開始到竹科上班，23歲小兒子也準備去當兵，兩夫妻才想說擔子將減輕一點，好日子要來了，沒想到發生不幸。
聯華食也於當天下午召開重訊記者會，發言人林志遠指出，彰化廠主要生產鮮食商品，目前已暫時停工，由其他2廠支援；而彰化廠年營收19億元，佔公司18%，損失將由商業火險及營運中斷險因應。
總經理林家齊也現身致歉，表示會做好罹難者的撫卹，以及受傷同仁的照顧，代表公司致上最大歉意。林志遠也說，已啟動關懷機制，慰問賠償也一定會從優給予同仁，會善盡企業責任對家屬進行照護，「對於火警負責到底，該有的責任一定會負」。
聯華食在彰化廠大火後於公開資訊觀測站說明「相關財損皆會由保險公司進行理賠」，金管會證實，承保聯華食品保險的兩家公司分別為第一產險(第一保)承保商業火險與國泰產險。
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金管會表示，第一產險承保的是商業火險，國泰產險則承保雇主意外責任保險，不過目前因為相關肇事責任還要釐清，才有辦法進一步估算理賠金額，因此沒有相關估算金額可說明。
不過，根據《中時新聞網》報導，有產險業者私下表示，聯華食老闆在僱主意外責任險部分，投保每人死亡的理賠金額高達千萬元，與一般僱主投保的單一個人死亡300萬元保額相比高出許多，再加上聯華食單一事故理賠上限為2億元。由於這次死傷慘重，業者初估，光「僱主意外責任險」的總理賠金額恐破「億元」大關。
報導指出，國泰產險回應 不便透露客戶(聯華)細部資訊，而國泰產險發言人許嘉元僅表示，僱主意外險有再保出去，自留比例很低。
至於何謂「僱主意外責任保險」？根據國泰產官網，受僱人因執行職務發生意外事故，遭受體傷或死亡，依法應由被保險人負責賠償而受賠償請求時，保險公司對被保險人負賠償之責。
第一保表示，公司此次承保內容有財產保險(含營業中斷險)、公共意外險、電子設備險，因此案非公共意外，應不會有理賠事宜；該公司也不是電子業，在電子設備險部份，損失也不會太大；而廠房部份，受損金額也不太大，這些損失都在再保合約內，所以該公司理賠金額並不高。
至於全球人壽則表示，有關聯華食品廠大火事故，全球人壽承保其員工團險，已於第一時間啟動重大緊急事故應變機制，派員關懷保戶及協助家屬快速理賠相關事宜，全力給予必要之協助。目前傷亡理賠金額約新台幣1100萬元。
