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一早昏昏欲睡...元兇恐是御飯糰!超商「前3名危險食物」最好避開 專家揭可怕成分「會催眠」

一早昏昏欲睡...元兇恐是御飯糰!超商「前3名危險食物」最好避開 專家揭可怕成分「會催眠」

翁申霖

國際總經

達志

2021-10-06 09:50

現代人為求方便,在不知道要吃什麼的時候,超商往往是首選,也有不少人經常仰賴超商解決三餐,不過,超商內賣的食品吃下肚真沒問題嗎?

有專家揭露,便利商店的「前3名危險食品」,吃多了不僅傷身,其更含「催眠作用」容易令人嗜睡。

 

 

根據日本《週刊女性PRIME》報導,針對超商食物健康與否,擁有研究食品添加物長達40年經驗的學者小藪浩二郎表示,由於食品添加物—「甘胺酸(胺基乙酸)」可以抑制細菌滋生,加上其價格十分低廉,因此常被用在超商、超市等速成食品之中。

 

此外,「甘胺酸(胺基乙酸)」這添加物還具有催眠作用,舉例來說,一顆飯糰內含的胺基乙酸約落在3公克,相當於市售助眠藥一顆的劑量;所以說,若吃了超商飯糰、三明治等大量使用胺基乙酸的食物,身體容易昏昏欲睡,進而影響工作效率;若是駕駛吃了飯糰再開車,恐增加車禍風險。此外,這種添加物平時也會混入甜不辣或是香腸等加工食品內。

 

除了飯糰,超商賣的炸物也名列「危險食品」榜上,業者為了讓賣相呈現金黃色,看起來更可口、吸引消費者,會選擇在炸物上添加人工合成食用色素,這物質暴露在空氣中一段時間後會產生有毒物質,油也會呈現酸化狀態,不僅有害健康,還可能造成人體老化、掉髮,甚至增加肝臟負擔。

 

 

有些添加物在法令上被視為食品,因此,儘管對人體不健康,業者依然可宣稱產品「無添加任何化學調味料」。

 

小藪浩二郎提醒,食品內的化學調味料多來自中國或其他產地,宛如「添加物博覽會」一樣危機四伏,且超商食物為了延長保存期限,也會添加合成防腐劑、酸度調節劑或甘胺酸等,長期食用健康堪憂。

 

超商「前3名危險食品」總整理

 

1.飯糰(或有內餡的麵包)

 

一個約100公克的飯糰或是一份咖哩麵包,就含有能讓人嗜睡的胺基乙酸劑量。

 

2.炸物

 

炸物雖誘人,但其內含的添加物與空氣接觸後會產生有毒物質,恐造成人體老化、掉髮或傷肝。

 

3.關東煮

 

為了增進口感及風味,關東煮食材本身會藉由許多添加物提味,湯汁更是如此,若再使用塑膠類材質等不當容器,更容易溶解出對內分泌造成不良影響的環境荷爾蒙。

 

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