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丸龜製麵、壽司郎、亞瑟士拚展店 餐飲、運動都是商機 日企搶攻印尼中產消費市場

丸龜製麵、壽司郎、亞瑟士拚展店 餐飲、運動都是商機  日企搶攻印尼中產消費市場
來自日本的丸龜製麵針對印尼飲食文化調整湯底,並取得清真標章,受到穆斯林消費者喜愛。

譯者‧池內萌

國際總經

達志

1490期

2025-07-09 10:52

《今周刊》獲日本最權威的財經雜誌《東洋經濟週刊》授權,摘譯每期重要內容,提供更多全面的國際議題、更前瞻的財經趨勢、更多元的產業動態。

瞄準二.七億人口的龐大消費市場,日企近年紛紛擴大印尼布局。

 

丸龜製麵調整配方吸引上班族,亞瑟士則成功在中產階級中建立起中高價跑鞋的品牌形象。

 

位於印尼首都雅加達市中心的世界貿易中心(WTC)大樓地下街,平日中午時分,開始湧入愈來愈多的上班族。

 

這裡最受歡迎的,是日本大型餐飲集團「東利多控股」旗下的烏龍麵連鎖品牌「丸龜製麵」,在當地以「MARUGAME UDON」名義開業,八十二席座位很快就坐滿。

 

店內裝潢與日本如出一轍,顧客可近距離觀看在開放式廚房裡進行的拉麵、切麵、煮麵等製作過程。

 

大多數人會點熱烏龍麵,搭配蔬菜等天婦羅。經典菜單中的牛肉烏龍麵售價為六.二萬印尼盾(約五五○日圓),同一品項在日本雖要價八四○日圓,但在物價水準約日本三分之一到一半的印尼,已屬高價位。「能快速吃到道地的日本烏龍麵,而且很美味,我幾乎每周都來。」一位男性上班族顧客給予好評。

 

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