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營養午餐吃到「金屬針管」!學童咬到感覺怪怪的...團膳業者挨罰1.6萬 北市碧湖國小研判「出包」關鍵點

營養午餐吃到「金屬針管」!學童咬到感覺怪怪的...團膳業者挨罰1.6萬 北市碧湖國小研判「出包」關鍵點
▲此為示意圖。

林依榕整理

政治社會

shutterstock

2023-09-12 11:00

2022年才爆出台北市文山區力行國小學童誤喝到「餿水湯」,沒想到,今(2023)年內湖區由碧湖國小提供給明湖國小的營養午餐,有學童在咖哩燉豬肉的餐點中,咬到了「金屬針管」並立刻吐出,所幸沒有發生意外或受傷。

校方隨後證實6/14確有此事,已針對團膳業者開罰1.6萬元,教育局也通報、協請桃園市府查察肉品源頭;對此,「華山文創」品牌長劉冠吟怒轟,「營養午餐的沈痾到底何時才能解決?真的要等到有孩子吃到出大事,才能連根拔起嗎。」

 

2022年北市力行國小營養午餐,因為廠商誤送「餿水湯」導致學童喝下肚,離譜事件引發社會關注,當時劉冠吟正是案發班級的家長,自此她相當關注國小食安問題。

 

然而9/11晚間,劉冠吟在臉書發文表示,她最近才知道6/14明湖國小的營養午餐,竟然有學童在咖哩燉豬肉裡吃到「金屬針管」,她吃驚又憤怒「金屬針管耶!在豬肉裡面耶!吃到嘴巴裡耶!」,而且誇張的是,這件食安問題發生至今竟然都沒有人討論,幸好咬到針管的學童沒有受傷。

 

劉冠吟痛批,營養午餐的沈痾到底何時才能解決,預算成本、開標過程、品質把關、後續罰責,每一環都是問題,「真的要等到有孩子吃到出大事,才能連根拔起嗎」。

 

藏肉塊裡的2公分針管 到底從哪裡來

 

▲台北市碧湖國小6/14營養午餐的咖哩燉豬肉。(圖片來源:翻攝自教育部食材登錄平台2.0)

 

綜合媒體報導,明湖國小校長虞志長證實,一位高年級的學生吃到後,感覺有異物便立即吐出來,發現是咬到2公分長的針管。隨後緊急經過健康中心檢查,學生口腔幸無受傷,而校方事後也要求教師們加強留意學生的用餐情形。

 

而明湖國小「出包」的營養午餐,其實是由碧湖國小提供。碧湖國小校長林千瑜證實,學校的中央廚房除了負責該校午餐外,也供應明湖國小、康寧國小2所學校的午餐。

 

校長林千瑜說明,已有請供餐的團膳業者統鮮公司到校檢驗廚房,以及整個食材處理、清潔作業流程,研判問題應出自肉品供應商,而經肉品供應商「雅勝」查後判斷,殘留在肉塊中的針管可能是幼豬注射疫苗時,斷針留在體內、獸醫沒及時挑出拔除,又或者是,在電宰豬隻時,金屬異物夾雜在肉品中。

 

團膳業者挨罰1.6萬 肉塊以後改用肉片或絞肉

 

碧湖國小校長林千瑜表示,本學年仍由同家廠商「統鮮」供餐,不過已經要求廠商未來處理午餐將調整肉品的裁切方式,不要切成肉塊改成肉片或絞肉,避免類似情形再發生。

 

另外,由於肉塊藏針管事件屬重大衛生疏失,台北市教育局也對團膳業者開罰1.6萬、記點8點。教育局也回應,經統計,統鮮公司111學年度一共供餐給台北市56間學校,總罰款金額36萬6000元、共記266點。

 

教育局同時針對肉品供應商「雅勝」提供的CAS前腿肉角,通報台北市衛生局及產業局,協請桃園市府到肉品工廠源頭檢查及輔導改善。

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