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食安專案報告》廖偉翔批中央「瘦肉精談實驗室污染是先射箭後畫靶」,陳建仁怒回:你講的是政治!不是科學

食安專案報告》廖偉翔批中央「瘦肉精談實驗室污染是先射箭後畫靶」,陳建仁怒回:你講的是政治!不是科學
▲陳建仁提到,檢驗單位也應該給廠商15天時間申請複驗,但是台中在15日抽驗後,並無通知相關單位,也沒有通知台糖,2月2日就直接對外公布結果,不符合標準程序。

鍾泓良

政治社會

攝影 陳睿緯

2024-02-23 17:14

近一個月,台灣發生台糖豬肉驗出瘦肉精「西布特羅」,以及具有致癌風險的「蘇丹紅」色素流入市面,讓國人對於食安感到不安。

 

立法院22日三黨進行黨團協商,決定要求行政院長陳建仁到立法院進行「民進黨政府執政8年台灣食安問題總檢討」專案報告。

 

陳建仁報告,台灣過去曾發生多起重大食品安全事件,如2008年的三聚氰胺「毒奶粉」、2011年塑化劑事件、2013年發生油品混充與違法添加銅葉綠素等。

 

即使行政院在2013年、2014年修正《食品安全衛生管理法》以加強食品安全之管理,但後續也發生2014年也發生黑心油事件及2015年的花草茶驗出劇毒農藥DDT等。

 

這些食安事件屬於「系統性事件」,往食品鏈的上游到下游都嚴重受到影響,更可能發生在相同業別業者。其中,因涉攙偽或假冒判決有罪者,多達15件;因涉「添加未經中央主管機關許可之添加物」判決有罪者,共計12件。

 

總統蔡英文在2016年就任後,積極推動包含源頭控管、重建生產管理、加強查驗等的「食安五環」,將食安管理擴大到環境保護、上游的農業安全生產、下游的銷售賣場與餐飲衛生安全等層面,將許多系統性食安事件轉為「個案性」問題。

 

他舉例,為了改善國人關切的蔬果農藥殘留問題,農業部實施「農藥購買實名制」,以及降低農藥使用量措施,公告禁用巴拉刈與陶斯松等劇毒農藥;建構食品溯源體系方面,衛福部推動強制性的食品業者登錄制度,至今已納管65萬家次業者。

 

針對加強稽查檢驗,衛福部自2017年至2013年透過食安五環、前瞻基礎建設等計畫,補助各地方政府充實人力、車輛、儀器、實驗室、預算等資源,提升稽查及檢驗量能,經費達26億元。

 

陳建仁也坦言,蔡政府執政期間仍發生少數系統性食安事件,如2017芬普尼雞蛋、2023年進口液蛋原產地標示爭議等,政府在事件發生後均立即啟動追溯追蹤機制,在短時間內排除風險,確保市售產品安全無虞。

 

針對過年前台中市府驗出台糖豬肉有西布特羅,陳建仁說,除了相關產品全面下架,農業部、衛福部、台糖也相繼檢驗同批肉品,共計檢驗921件樣品,皆未檢出。

 

政府目前初步排除國內豬肉供應鏈受乙型受體素污染風險,認為該案屬於單一檢體事件,政府接下來已責請專家學者進行行政調查,要讓事件水落石出。

 

緊接著進入立委質詢,第一個登場的民眾黨立委陳昭姿質詢時,先問陳建仁在食安上給自己打幾分?陳建仁回應,2016年以後,系統性食安問題大幅度減少,大部分都是個案問題,這些都是中央、地方、學界的共同努力,「整體來看,相對於亞洲附近國家,我覺得台灣的食安是不錯的。」

 

▲陳昭姿表示,台糖豬肉雖然可透過溯源徽章找出同批受影響豬肉,但同樣可能受到影響的豬肝卻沒有追溯機制。

 

但她質疑,食藥署2014年表示,美豬進口是採取「逐廠查核」,只有合格廠商可以准入,但是在2023年食藥署改稱是「系統性查核」,雙方研議出名單,我方再去查核。

 

而據公務出國報告資訊網,共查到有8件到美國牛肉實地查廠的紀錄,但是卻只有零件美豬的查廠紀錄。

 

對此,陳建仁表示,國際標準上9年可能有變化,現階段都是系統性查核。一旁的衛福部長薛瑞元則補充,一定有查廠紀錄,後續會陸續上傳。

 

而在台糖豬肉爭議,陳昭姿表示,台糖豬肉雖然可透過溯源徽章找出同批受影響豬肉,但同樣可能受到影響的豬肝卻沒有追溯機制。對此,陳建仁強調,目前豬肉都沒有檢出,內臟機會也很低,但同意內臟未來應考慮納入溯源機制。

 

緊接著登場的民進黨立委李坤城詢問,近期豬農是否出現使用瘦肉精?農業部代理部長陳駿季說明,2011年就有上千件,尤其2008年共有800多件;2014、2015及2017年仍有個案;2017年以後就沒有檢出。

 

李坤城認為,台糖豬肉事件若定調為單一事件,那麼就只有兩種可能性,一是實驗室汙染,不然就是跟當年「千面人事件」一樣,有人惡意汙染,呼籲政府除了行政調查,檢調也應該同步啟動司法調查,不要讓該案變成懸案。

 

陳建仁也提到,按照標準流程,若今天檢驗發現物質含量很低,應盡速通知相關單位去找同批次的檢體重複檢驗;檢驗單位也應該給廠商15天時間申請複驗,但是台中在15日抽驗後,並無通知相關單位,也沒有通知台糖,一直到2月2日就直接對外公布結果,不符合標準程序。

 

對於台糖這段期間產生損失有多大?經濟部長王美花指,初估直接損失約1700萬元,間接損失3000萬元,總損失約5200萬元。

 

然而,對於中央政府認為台中市府有疏失說法,國民黨立委廖偉翔並不埋單,質疑衛福部第一時間已排除實驗室問題,但是現在講實驗室問題是在帶風向。

 

▲廖偉翔不僅質疑中央推翻原本說詞,更不能在多數豬肉無法追回情況下就先射箭後畫靶,假設是實驗室問題。

 

陳建仁解釋,實驗標準作業沒有問題,但中間操作程序有瑕疵,也就是都是檢驗同一塊豬肉,卻沒有做其他同批豬肉檢驗,重申台中市府在採檢出後應要給台糖15天複檢,但是台中市府就逕自公布消息。
 

然而,廖偉翔不僅質疑中央推翻原本說詞,更不能在多數豬肉無法追回情況下就先射箭後畫靶,假設是實驗室問題。

 

對此,陳建仁罕見動怒表示,台中實驗室沒有攝影機制,因此無法查驗從1月15日到2月2日,檢驗過程是否出現錯誤。他愈說愈激動,強調若一群豬都吃了瘦肉精,結果只跑到一隻豬的一塊肉那才奇怪,「你講的食安是科學 這就是科學,你講的是政治!」

 

廖偉翔緊接著說,行政院專案報告聲稱檢驗大量增加,但是比較2014年還有1.4萬件,2015年掉到1.2萬件,經過10年只剩下5900多件,直批陳建仁在說謊;更說行政院食安會報應該是每3個月開一次會,但是近年來食安會議都沒有準時開會,身為食安會執行長的薛瑞元也頻頻缺席。

 

對此,陳建仁怒反駁,那是因為2014年到2017仍有很多瘦肉精,所以需要檢驗,後續國內使用量減少,檢驗就自然減少;他也強調,他是說所有的檢驗項目是增加,只講瘦肉精這項是不公平的。

 

至於食安會議,他則表示,當時正值疫情,如果衛福部長有重要任務不能出席,大家都可以了解,「我食安還是做得很好啊,我沒有開會還是做得很好啊!」、「Covid 19重要,還是參加會議重要?當時防疫比食安重要!」

 

雙方最後在相互吵罵聲中,結束上午的食安專案報告。

 

 

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