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夢想職人》不老食光餐廳創友善環境 帶來歸屬與療癒 高年級料理人烹調暖心好滋味

夢想職人》不老食光餐廳創友善環境  帶來歸屬與療癒 高年級料理人烹調暖心好滋味
不老食光餐廳聘用銀髮員工,打造高齡友善職場,賓主都能在此感受到溫暖。

陳亭均

政治社會

攝影/唐紹航

1498期

2025-09-03 11:52

(今周刊1498)

在「不老夢想一二五號」餐廳,銀髮大姊們重新走進職場,煮出家之味,也煮出自我價值。

彈性工時、友善環境,讓她們在工作中找到陪伴與療癒,證明「老」仍能發光。

七十四歲的黃阿勉用驚人的速度,手起刀落,再手起刀落,蔬菜唰唰被切成絲,她的力量、精神都旺盛,完全看不出年齡。

 

黃阿勉是「不老夢想一二五號」的員工,這裡過去是歷史建築,是日治時期活躍於台中市政壇、醫界和教育界的日本人宮原武熊的宅邸,現在已經搖身一變,成為「不老食光餐廳」,為長輩打造一個友善的用餐環境。

 

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