非洲豬瘟懲處2基層惹怒，中市府急拔3官員滅火！溫體豬回歸正常供貨時間曝光，卓揆：安心購買別擔心

台中梧棲爆非洲豬瘟受控　中央疫調顯示屬單一案例

台中市梧棲區一處廚餘養豬場，10/21爆發全國首例非洲豬瘟案例。卓揆於周四行政院會中表示，在案發隔日，非洲豬瘟中央災害應變中心就陸續啟動三個階段應變及防疫精進措施，第一時間在台中設立中央前進應變所，組成中央疫調小組，並派遣國軍化學兵，全力協助中市府進行疫調及落實清消等工作。

卓揆宣布，由中央疫調小組調查結果顯示，這次非洲豬瘟疫情，目前僅發生於台中案例場，屬單一案例，且可能為單一來源病毒，原因是未落實蒸煮之廚餘。他說，截至目前為止，所有訪查及檢驗結果，尚未發現其他案例，而場域環境均為陰性，顯示疫情並無擴散之跡象。

豬隻禁運禁宰令解除　農業部解密豬肉最快出現市場時機

因此，卓揆表示，依據非洲豬瘟中央災害應變中心之評估，周四中午可恢復活豬運輸、11/7凌晨零時起恢復毛豬拍賣、屠宰、屠體運輸及零售交易。他指示為避免長時間休市所造成的毛豬供需失衡，請農業部審慎執行落實產銷調節措施，務必要穩定市場秩序及價格，保障豬農收益及消費者權益。

農業部補充說明，由於國內豬肉大多需經過拍賣、屠宰後才會上到傳統市場，而11/7開放後，國內的肉品市場會在11/7早上至傍晚這段時間進行拍賣，後續再進入屠宰的程序，因此最快可在11/7的黃昏市場見到溫體豬，但大部分的傳統市場肉攤則是在11/8（六）上午開始販售國產豬。

農業部說明，相關時間序如下：11/7上午至傍晚，肉品市場陸續進行拍賣；11/7晚上，進行屠宰相關作業；11/7黃昏市場，溫體豬上市（較少）；11/8早上的傳統市場，溫體豬上市（較多）。

卓榮泰指示開市前確實清消　各地強化督導豬場

為維護食品衛生安全，卓揆要求經濟部、農業部、衛福部及地方政府要督促屠宰場、肉品市場、運輸車以及豬肉攤商，於11/7開市前，確實完成全面清消作業，從屠宰、運輸到市場販售每個環節，都要確保豬肉的新鮮、衛生、安全。

卓揆強調，現階段禁運、禁宰措施雖然解封，但防疫工作絕對不能夠放鬆，中央與地方更要緊密合作。他提醒對於可能的破口加以盤點、即時強化，並請各地方政府要確實督導轄內豬場，有效落實生物安全措施、自主通報疑似案例，「唯有全國上下共同努力，才能杜絕非洲豬瘟，永續台灣養豬產業」。

非洲豬瘟僅會感染豬隻　卓榮泰：盼國人支持國產豬肉

卓揆說，台灣能持續保有優質且安全的國產豬肉及豐富的美食文化，背後有很多無名英雄，包括豬農、相關的從業及防疫人員，這也是國人共同努力的成果。他由衷感謝所有中央與地方的防疫人員，以及養豬業者，這段期間以來，日以繼夜地嚴謹把關、執行防疫、檢疫，各項安全措施，共同守護台灣的養豬產業、守護國人的食品安全。

最後，卓揆向國人再次強調，非洲豬瘟是一種「只會感染豬隻」的動物性疾病。他更喊話國人，從這周末開始可以盡情走訪市場或夜市，安心購買各種豬肉、享用包括滷肉飯、肉圓、小籠包等各種台灣美食，希望國人能夠一同為豬農度過生計難關，希望大家用實際行動支持國產豬肉，也期待台灣豬肉能早日重返國際市場。

至明年3月底止實施毛豬產銷調節穩豬價

農業部說明，為協助受因應非洲豬瘟禁運禁宰影響的養豬產業鏈應對短期資金壓力，農業部已整合經濟部及環境部等相關資源，提供包括飼料差額補助、清運油資補助、營運損失補貼及專案農貸利息補貼等多項協助措施，減低一級生產鏈從業人員如養豬農民、傳統肉攤、毛豬承銷人及肉品市場損失。

此外，農業部已提出毛豬產銷調節方案，自11/1日起至2026年3月底止，每周召開調配會議，透過滾動式調配與協商機制維持毛豬上市秩序，依市場供需及產業意見議定每日上市頭數；若供給量超出市場承受範圍，將採抽籤登記制並設優先出豬規則，確保公平秩序出豬。

為引導養豬戶有序出豬及強化通路整合，農業部推動「共同運銷出豬獎勵措施」，鼓勵農民透過合作社或農會體系共同運銷，產銷調節期間免收手續費，並由GPS追蹤運輸車輛以確保流向透明。除穩定供應外，農業部並規劃強化國產豬肉行銷，推廣品牌化與多元銷售通路，提振消費信心。

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